Květ mandloně na Mallorce

Květ mandloně na Mallorce a krásný spěch

Pokud se vydáte na dovolenou na Mallorku v období květu mandloní, připravte se na malý nával. Pohled na bílé a růžové květy a především jejich krásná vůně působí euforicky. Naštěstí pro Mallorku. Protože kvetení mandloní a s ním i období mimo sezónu se stále častěji stává dobou cestování. Ti, kteří se cítí být spjati s přírodou, si tuto událost nechtějí nechat ujít a rezervují si dovolenou na Mallorce v zimě - právě v době květu mandloní.

Ostrov má v tomto ročním období jinou náladu, je tišší, klidnější a zelenější. Je mírné a často je dostatek slunečního svitu pro pěší turistiku, cyklistiku a další aktivity. Květ mandloní na Mallorce obvykle trvá od konce ledna do začátku/poloviny března. Kdy však přírodní podívaná skutečně začíná a jak dlouho trvá, závisí na počasí a teplotách příslušné zimy. V závislosti na regionu Mallorky kvetou mandloně také v různou dobu. A pozor: byly i roky, kdy mandloně rozkvetly předčasně na začátku/polovině ledna a vše skončilo v únoru.

Doufáme, že v roce 2020 to nebude případ kvetení mandloní na Mallorce, ale první náznaky naznačují, že by to i tentokrát mohlo být rychle. Díky denním teplotám až 20 stupňů byl prosinec 2019 teplejší než po dlouhé době. To také vyvedlo květ mandloně z úkrytu dříve. První stromy s jemným květem byly spatřeny v centru ostrova v okolí Porreres již o vánočních svátcích a na přelomu roku jich přibývalo. To znamená, že mandloně na Mallorce 2020 by měly krajinu ovládnout poměrně brzy.

Kde jsou květy mandloní na Mallorce nejkrásnější?

Květ mandloní na Mallorce je pastvou pro smysly.

Kdy je nejlepší doba na prohlídku mandloňového květu na Mallorce: je třeba být trochu flexibilní a před odjezdem se dobře informovat. Květ mandloní může začít už v lednu, ale v závislosti na počasí může trvat i do února. Křehké květy mandloní se otevírají pouze tehdy, když se teplota drží na dvouciferných hodnotách. Na poněkud mírnějším východě a ve středu ostrova se květy tradičně otevírají o něco rychleji než v západních horských oblastech, kde je obvykle chladněji. Pro orientaci: mandloně na Mallorce kvetou od poloviny/konce ledna do začátku března. Pokud navštívíte Mallorku začátkem února, máte poměrně jistotu, že mandloně rozkvetou.

4. Výlety za kvetoucími mandloněmi na Mallorce:

• 1. klášter Lluc - Výlet kolem kláštera Lluc se v době květu mandloní stává výjimečnou událostí. V závislosti na vaší kondici a turistické náladě můžete podniknout krátkou nebo dlouhou procházku kolem duchovního centra ostrova. Vzhledem k tomu, že Lluc leží již ve výšce 525 metrů nad mořem, je pohled na mandloně trochu opojný.
• 2. Galilea - Klidná horská vesnička Galilea sice nemá nejvíce mandloní, ale rostou na svazích a terasách a je na ně opravdu krásný pohled. Mezi mandlovníky si také můžete na výletě uspořádat piknik. Trasa z Galilea vede po vozové cestě do Es Capdella a trvá asi 3,5 hodiny.
• 3. Randa - Výšlap na klášterní horu Randa - z vrcholu asi nejlépe pochopíte rozsah mandlové euforie. V nadmořské výšce kolem 550 metrů se v údolí rozvine moře barev mandloňových květů se zvláštním efektem a jakákoli námaha na této túře je zapomenuta. Cesta z Llucmajoru na horu Tří klášterů trvá přibližně 3 hodiny - pokud se nemůžete nabažit květů nebo se občas přistihnete, že se díváte na krajinu, můžete si ji naplánovat o něco déle.
• 4. Andratx - Pokud cestujete na jihozápad, vydejte se z Andratxu do Port Andratx a pokochejte se nesčetnými mandlovníky a blížícím se mořem na trase dlouhé 6 km.

Mandlové produkty vyrobené na Mallorce:

Mandlový dort: Turron a mandlový dort

Kromě květů mandloní těží Mallorca především z všestranných plodů mandloní, které se obvykle zpracovávají v některém z tradičních rodinných podniků. Nabídka mandlových výrobků je impozantní: mandlový likér, mandlový parfém, mandlový olej, mandlový sýr, mandlové mýdlo, mandlový nugát a mandlová zmrzlina. Mandlové pochoutky patří k nejoblíbenějším suvenýrům z ostrova. Sami Mallorčané mají v oblibě zejména mandlový koláč (gató de almendra) a vánoční koláč s mandlemi a medem turrón.

Mandlový květ - vůně ostrova

Pokud se mandlového květu na Mallorce nemůžete nabažit a nechcete si nechat ujít jeho vůni, vezměte si domů obojí v lahvičce: "Flor d'Ametler" je kouzelné slovo a popisuje jedinečné mandlové pyré z ostrova. Vyrábí se od roku 1930 a uchovává jaro v láhvi. Před více než 70 lety přišel Mallorčan Bernardo Vallori s nápadem zvěčnit svou milovanou vůni mandlového květu v parfému. Vzpomněl si, jak jeho matka a babička míchaly do parfémů rozmarýn, levanduli, šalvěj a mátu a jaký zázračný účinek měly. Vallori tuto metodu zdokonaloval a experimentoval s mandlovým květem, až si výsledek skutečně zasloužil název "Flor d'Ametler".

Dodnes se parfém vyrábí ručně v rodinném podniku v Pont d'Inca (Marratxi) podle tajné receptury. Když se v lednu a únoru zázrak s květy mandloní opakuje, sběrači květin se vyhrnou ven. Každý mandlový květ se pečlivě vybírá a ručně sbírá, aby se ihned vložil do tajné esence a neztratil nic ze své sladké a svěží vůně. Kromě parfému je do lahvičky vložen pěticípý květ jako ozdoba a pozdrav. Dílnu na výrobu parfémů můžete také navštívit. Kontakt: 0034 971 601 510 / info@flordametler.com.

Skutečná ruční práce - sklizeň mandlí

Mandle se sklízejí uprostřed léta a na začátku podzimu a často se to stále dělá ručně. Na plantážích se rozprostřou sítě a zemědělci pak dlouhými tyčemi třesou stromy, dokud cenné plody nespadnou na zem. V současné době však tuto náročnou práci přebírá stále více mechanizovaných vytřásadel. Stejně jako v případě mandloní se i zde konají prohlídky plantáží s průvodcem, které jsou určeny zejména zájemcům o sklizeň mandlí.

V roce 2019 se na Mallorce sklidilo přibližně 1 000 tun mandlí, což je o téměř 20 % méně než v předchozím roce, což má důsledky i pro ekonomiku ostrova. Ještě před několika lety byla Mallorca považována za nejvýznamnějšího producenta mandlí ve Španělsku. Tuto pozici však ostrov již ztratil. Kvůli konkurenci z Kalifornie a klesajícím cenám na světových trzích se na ostrově vyprodukovalo méně mandlí. K celkovému poklesu úrody mandlí však přispěly také klimatické změny a škůdci. Takzvaná bakterie ohně již napadla řadu stromů na ostrově a způsobila jejich odumření žízní - brání stromům přijímat vodu.

Odborníci a pěstitelé mandloní nechtějí čekat, až mandloně z ostrova zmizí. Stromy jsou monitorovány, jsou vysazovány nové a především jsou podporovány odrůdy, které si vůči bakterii ohně vyvinou odolnost.

Jak se Mallorca stala mandlovým ostrovem

Maurové vládli Mallorce 300 let. Kromě určité prosperity a mnoha nápadů, mimo jiné na zavlažovací systém, přinesli na Mallorku také mandloně. To bylo v 10. století. Skutečný rozkvět mandlářství na ostrově však nastal až v roce 1890 během nákazy fyloxerou. Tehdy tento škůdce zahubil téměř všechny vinné keře na ostrově a mnohým vinařům nezbylo než přejít na jiné plodiny. Mandle se nyní pěstovaly ve velkém měřítku a Mallorca se brzy stala největší přilehlou mandloňovou oblastí.

Zároveň se mandle staly jednou z nejdůležitějších komodit - exportním hitem - a ostrov za tento úspěch vděčí zvláštní chuti mallorských mandlí. Místní plody se svou lehce nasládlou, aromatickou chutí a vyšším obsahem tuku liší od konkurence například z Kalifornie. Pokud si chcete být jisti, že jste koupili mallorskou mandli, hledejte při nákupu pečeť kvality "Almendra Mallorquina".

Události spojené s mandlovým květem na Mallorce

Mallorčané své mandloně milují a oslavují. Vždy první únorovou neděli se v Son Severa (východní část ostrova) slaví "Firó de la Flor d'Amtler" - slavnost mandloní. Když se porozhlédnete po tamních stáncích, získáte představu o tom, kolik výrobků se vyrábí (nebo může vyrábět) ze samotných mandlí, dřeva stromu nebo květů - tolik lze prozradit: je toho hodně. Týden po Son Severa vzdává hold mandloňovému květu na Mallorce také město Petra, kde se koná jarní slavnost.