Mallorcas autentiske ø-centrum

I midten af Mallorca, syd for Sierra de Tramuntana-bjergkæden og nord for Sierra de Levant, ligger en stor, udstrakt, flad og ekstremt frugtbar slette, som har været centrum for landbrug i århundreder. Pla de Mallorca, også kendt som "Es Pla", som simpelthen betyder "Sletten", har ikke kun det mildeste klima på øen, men også de varmeste sommerdage. Godt beskyttet midt i bjergene falder det meste af regnen på kysten, før skyerne trækker videre hertil, hvilket især gør vinteren meget behagelig. Regnen når dalen i stride strømme og overrisler de mange marker og lunde.

Puig de Randa rejser sig fra Mallorcas centrum. Bordbjerget, også kendt som "Det hellige bjerg", er hjemsted for tre vidunderlige klostre, fra bund til top "Nostra Senyora de Gracia", som ligger på et lille udhæng, og hvis kirke kan besøges. Kirken i eremitklosteret "Son Honorato" er også et besøg værd. På toppen ligger klosteret "Nostra Senyora de Cura" med en kirke, et historisk springvand og en ølhave med den måske smukkeste udsigt på Mallorca.

Mallorcas centrum byder på en fortryllende udsigt over eventyrlige blomster i mandelblomstringssæsonen. Uanset hvorfra man kigger, vil disse øer af sart rosa præge synsfeltet overalt kort efter årets begyndelse. I januar og februar kan man vandre gennem dalene midt på øen og vandre gennem et hav af dufte og farver.

Ud over mandelblomsten må man ikke glemme abrikoserne, især omkring Porreres. I abrikosens højborg på øen har mange restauranter specialiseret sig i frugten for at fremtrylle nye delikatesser i alle mulige fantasifulde variationer. Det spænder fra forskellige marmelader, friske frugttærter og syltede abrikoser til søde frugter overtrukket med chokolade og mange lokale retter, hvor abrikoser er tilsat som lækker garniture. Øens velkendte indkøbskæde Agromart, som sælger mange friske og lokale fødevarer, blev grundlagt her i Porreres. Denne lille by er også centrum for mange cykeludflugter.

Generelt er øens centrum en farverig samling af smukke landsbyer. Ikke langt fra Porreres ligger Montuiri på en bakke. Landsbyen ser ud til at skærme sig mod sletten som et trodsigt slot. Det er en særlig oplevelse, når man har besteget trapperne, der fører op til centrum. Mange af landsbyerne i centrum af Mallorca er attraktive udflugtsmål i juli og august, hvor landsbyfestivaler fejres med en scene med levende musik og lokale shows på de hyggelige markedspladser. Masser af markedsboder, små attraktioner og masser af lækkerier fylder rammerne for disse festivaler.

De vigtigste steder i "Es Pla", som du kan besøge, er Sineu med et af de mest berømte markeder på hele øen og det tidligere centrum for mallorcinsk skomode: Alaro. Da industrien var på sit højeste, blev der produceret sko på over 30 fabrikker, og den dag i dag er der stadig en producent, som er velkendt blandt kendere af gode cowboystøvler: Tony Mora. I dag er denne romantiske by på skråningerne af Sierrade Tramuntana domineret af ejendomshandel og er hjemsted for mange internationale beboere.

Gå ikke glip af "den gode torsdag", Dijous Bo i Inca i november: Det er en af de største efterårsfestivaler på øen, og her kan du få mere at vide om tøj, tekstiler, læder, den nyeste mode, kulinariske delikatesser og nyde øens typiske natteliv med en fyldig vin.Mens Inca byder på mange håndlavede ting, hvilket skyldes den traditionelle forarbejdning af læder og træ, byder det farverige liv i Sineu på mange mallorcinske delikatesser som skinke og vin.

Mallorcas centrum - 4 højdepunkter

Tip 1: Finca-ferie

Alternativet til pakkeferie på hotel hedder Agrotourismo og refererer til finca-ferie på Mallorca, især i centrum af øen. Mange gårde og landejendomme i dette område blev omdannet til boliger, da øens centrum blev opdaget, for at bevare de ofte enorme ejendomme med store haver og appelsin- eller oliventræer. Fincas er typisk mallorcinske. Så hvis du vil nyde ø-følelsen og holde en ferie, der er så selvforsynende som muligt, skal du bo i et af landhusene.

Tip 2: Puig de Randa

Puig de Randa er et bjerg, som er omkring 550 meter højt. Hvis du ikke kun er interesseret i panoramaudsigten, kan du besøge tre klostre på én gang. På den smalle vej til toppen passerer man to klostre cirka halvvejs oppe. Det første kompleks fra det 15. århundrede er særligt interessant. På toppen ligger Santuari Nostra Senyora de Cura fra det 13. århundrede med en klosterkirke, klosterhave og museum.

Tip 3: Natura Parc Santa Eugenia

Mere end 500 dyr lever i Natura Parc Santa Eugenia, en 33.000 kvadratmeter stor skovklædt park nord for Palma. Ud over hjorte, mufloner, strudse og vaskebjørne kan du også beundre talrige fuglearter som traner, sorte svaner, papegøjer og storke. Parken er også hjemsted for pelikaner og sorte gribbe. Adresse: Zoo Natura Park Zoo Natura Park Carretera de Sineu, km 15.400 Santa Eugènia, Tel: +34 971 144078.

Tip 4: Bondemarked i Sineu

Det ældste bondemarked på øen finder sted en gang om ugen - altid om onsdagen - i Sineu. Landsbyen er geografisk set øens centrum og er også centrum for Mallorcas markeder. Trods mange turister er markedet i Sineu stadig mallorcinsk. Folk myldrer op og ned ad de små gyder, hvor der handles og pruttes om dyrene. Omkring middagstid stilner travlheden af, og de fleste besøgende nyder ølivet på en af caféerne.

Øens centrum - Mallorcas vinkælder

Vindyrkning er allestedsnærværende i Mallorcas centrum. Enten som udstrakte marker, der afbryder de ellers så dominerende og, især når de blomstrer, malerisk fortryllende mandeltræslunde, eller som et eksportsucces. Den berømte vinrute fra Santa Maria, via Santa Eugenia, Sencelles, Binissalem med sin underholdende vinfestival, til Consell er anledning til mange vinsmagningsture, vinmesser eller kombinationen af vin og tapas. De mest kendte vingårde, lokalt kendt som "bodegas", er Macia Batle, Jose L Ferrer og Antonio Nadal, sidstnævnte opkaldt efter den mest succesfulde tennistræner og mentor for Rafael Nadal, to verdensberømte mallorcinere. En kombination af tapas og vin er meget populær til vinsmagning, "cata de vinos" eller "vinsmagning": Lær Spaniens kulinariske hjerte at kende, mens du smager på typiske regionale tapas med en matchende mallorcinsk vin. Du kan genkende øens højkvalitetsvine på D.O.-betegnelsen (Denominación de origen). Det er en oprindelsesbetegnelse for mallorcinske vindyrkningsområder.

Vinkældre med fremragende rosé-, hvid- og rødvine

Fra bodega til bodega

Bodegaerne på Mallorca har en rig historie, og mange af dem har et godt ry på verdensplan. Nogle af de mest berømte er bestemt et besøg værd:

1. Bodega Àngel: Vingården blev grundlagt i 1960'erne af en mallorquiner og består af 17 hektar jord, hvor der dyrkes sorter som Prensal Blanc (Moll), Manto Negro, Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon med en ideel beliggenhed. Der dyrkes også Viognier, og resultatet er den meget anbefalelsesværdige "Angel Viognier". Hvis du besøger denne bodega, skal du virkelig prøve den!

2. Bodega Macia Batle: Enhver vinkender vil genkende dette navn. Denne bodega er en af de mest produktive og bedst kendte bodegaer på Mallorca. Og ikke kun på grund af de fremragende vine som Manto Negro, Syrah, Cabernet Sauvignon og Merlot, men også på grund af etiketterne, som er designet af kendte kunstnere (f.eks. Gilbert & George). Det gør flaskerne til populære samlerobjekter. Bortset fra om søndagen (markedsdag i Santa Maria) kan man også deltage i vinrundvisninger på bodegaen. Ud over rundvisningen inkluderer prisen smagning af 4 vine (anbefaling: Cuvée "Reserve" fra Manto Negro) samt lidt snacks.

3. Bodega Jose L. Ferrer: Denne største vingård på Mallorca dyrker mange forskellige typer vin på 135 hektar jord. Som pioner inden for moderne vindyrkning på Mallorca drives dette firma allerede af 4. generation. Du kan smage de lækre vine på stedet for kun få euro og få flaskerne sendt direkte til dit hjemland, hvis de stadig er på lager. Hvis du tager en afstikker hertil, må du ikke gå glip af cuvéen "Veritas Añada" lavet på 60 % Manto Negro, 22 % Tempranillo, 9 % Cabernet Sauvignon og 9 % Callet, som allerede har vundet flere internationale priser.

4. Bodega Miquel Oliver: Denne vingård blev bygget i 1865 og producerer nu innovative vine ved hjælp af både moderne og traditionelle vinfremstillingsteknikker. Sørg for at besøge denne vinkælder, da den er den bedst bevarede af sin alder på hele Mallorca! Miquel Olivers vine får også topkarakterer i nationale og internationale vinkonkurrencer.

5. Bodega Sebastia Pastor: Bygget på en lille hvælvet kælder, hvor den lille bodega tidligere kun tilbød bordvin og fejrede den årlige høst i al beskedenhed, har denne vingård udviklet sig hurtigt gennem generationer som en innovativ virksomhed. Med indførelsen af temperaturkontrollerede fade i rustfrit stål var det muligt at producere en utrolig god, ensartet kvalitet på det tidspunkt. De dyrkede druesorter forblev dog konservative: Mallorcinsk Manto Negro har vokset på markerne omkring Santa Maria i 45 år sammen med Callet og Premsal Blanc. Syrah fik også for nylig lov til at gøre sin debut. Men single-varietal Manto Negro, som kun fremstilles af de bedste vinstokke, får en anbefaling med på vejen.

Nyd fremragende vin på Mallorca efter høsten

Ud over lækre vinsmagninger er de vigtigste aktiviteter i centrum af Mallorca cykelture eller vandreture i de mindre turistede dele af øen. Men kulturelle sightseeingture bliver stadig mere populære. Du kan besøge byer som Montuiri med sin fantastiske beliggenhed på bjergsiden samt historiske udgravninger fra bronzealderen og huleboliger eller Sant Joian med frilandsmuseet "Els Calderers", så hvis du er på udkig efter en rolig, mange steder næsten meditativt afslappende rejse gennem den baleariske øs kultur, er Mallorcas centrum den bedste destination. Med cykel- og vandreture gennem de frodige marker og lunde, forbi afsondrede fincas med yoga-retreats eller med stop i områdets kølige vinkældre, er du i gode hænder, især med en guide og hans historier. Nyd en solrig dag i de baleariske øers kornkammer, og smag på det spanske køkkens mange delikatesser.

Oplev Mallorcas centrum - 4 anbefalede udflugtstips

• 1. Mallorcas vinrute Den frugtbare jord i området omkring Binissalem har gjort øens centrum til den vigtigste vindyrkningsregion. Vinstokkenes frodige grønt strækker sig nogle gange så langt øjet rækker og giver lyst til at nyde et glas af den solbeskinnede mallorcinske Vino Tinto. Vinelskere bør helt sikkert tage en tur langs vinruten gennem byerne Santa María, Santa Eugenia, Sencelles, Binissalem og Consell. Gør holdt ved de enkelte bodegaer, og smag på det store udvalg af vine, der tilbydes. Turen er især værd at tage om efteråret, da de lokale arrangerer en stor vinfestival i Binissalem under druehøsten i september. Hvis du vil opleve et helt særligt højdepunkt, skal du tage en tur med Mallorca Wine Express. På denne gourmettur stopper du ved de smukkeste steder, og en typisk ø-snack og vinsmagning er også på programmet.
• 2. Vindmøllerne i Sa Pobla Alle kender dem og ser dem overalt - de mallorcinske vindmøller er blandt middelhavsøens vartegn. De findes stadig i dag, især i landbrugsområderne på Mallorca, og har været brugt siden midten af det 19. århundrede til at overrisle og dræne sumpede områder. I dag bliver de sjældent brugt, men der findes nu programmer, som arbejder for at bevare dette kulturelle aktiv. Når man besøger området omkring Sa Pobla, er det bestemt værd at holde øje med en af de ca. 310 vind- og vandmøller, da de stadig opfylder et formål i dag, i det mindste som fotomotiv. Der er også en udflugt til Sa Pobla for feriegæster fra nord.
• 3. Landstedet Es Cal derers For mere end 700 år siden blev landstedet Es Calderers første gang nævnt i et dokument - et besøg på dette storslåede landmuseum vil føre dig langt tilbage i historien. Dengang levede mallorcanerne i midten af øen af jorden og husdyrene. Og de producerede næsten alt, hvad de havde brug for til at leve. Det kan man finde spor af i Es Calderers i Sant Joan 0, 07240. Ud over beboelsesrummene i hovedbygningen, herunder spisestuen med et galant bord og tjenestefolkenes værelser, kan man også besøge staldene og udhusene, hvor den sorte mallorcinske gris stadig holdes den dag i dag. Der er også værksteder, et vaskeri, et bageri, en smedje og et lille kapel. Gunstig familiebillet.
• 4. Ridning i øens centrum For aktive feriegæster har Mallorcas centrum nogle overraskende ruter. Uanset om du vover dig gennem vinmarkerne på cykel, bestiger Puig de Randa på en vandretur eller rider gennem den smukke Randa-dal midt på øen.

Vidunderlige rideudflugter på Mallorca fra øens centrum

Historie(r) fra øens centrum - La Gordiola glaspusteri