Guía de viaje de Santorini

Santorini, la isla bonita

Santorini es el archipiélago más meridional del mar Egeo, a medio camino entre Atenas y Creta. Por los miles de turistas que acuden a la isla cada año, el archipiélago es, con diferencia, el destino vacacional más popular de Grecia. Esto se debe a una colosal erupción volcánica que creó las islas de Thira, Nea Kameni, Palea Kameni, Thirasia y Aspronisi y a unas vistas únicas. Majestuosos acantilados rocosos, con relucientes casas blancas que se extienden a lo largo de ellos a alturas vertiginosas y playas de arena negra y roja bañadas cada atardecer por inolvidables puestas de sol: Santorini pinta un cuadro incomparable. Descubra el paisaje volcánico único en kilómetros de rutas de senderismo, báñese en las aguas termales de Palea Kameni, explore la ciudad hundida de Akrotiri o visite las islas vecinas en excursiones en barco por el Egeo. En Santorini, los amantes de la naturaleza, los ávidos de cultura y los aventureros pueden pasar unas vacaciones incomparables.

Según la leyenda, la isla fue creada a partir de un trozo de tierra arrojado al mar por Euphemos, hijo de Poseidón y la oceánide Europa.Al principio, la isla principal se llamaba Kalliste ("la más bella") y estaba habitada por fenicios. Según Pausanias, autor griego del siglo II d.C., ocho generaciones más tarde Theras, hijo de Autesion, fundó la colonia espartana, a la que dio su nombre: En sus últimas obras, el mundialmente famoso filósofo griego Platón describió la Atlántida, el floreciente imperio que se hundió en el océano hace miles de años, y conjeturó que se trataba de la actual Santorini. Una tesis que sin duda debería investigar durante sus vacaciones en Santorini.

Tiempo y clima

Como es típico en la región mediterránea y en las Cícladas, en Santorini el verano es agradablemente cálido a caluroso y soleado. El clima es generalmente seco y con poca humedad. Con temperaturas medias de 26°C y 11 horas de sol al día, Santorini es una isla de buen tiempo. Los meses más cálidos son julio y agosto, con temperaturas máximas de 29°C y temperaturas del agua de hasta 25°C. Como casi no llueve en los meses de verano, de junio a septiembre, no hay mejor destino para unas vacaciones de playa y baño que Santorini. La mejor época para visitar la isla de las Cícladas es entre junio y principios de octubre.

En otoño e invierno, las temperaturas descienden a una media de 11°C, pero rara vez baja de 10°C. Incluso en los meses de invierno, de noviembre a febrero, hay entre cuatro y cinco horas de sol al día. Las precipitaciones aumentan en esta época, siendo diciembre y enero los meses más lluviosos. La razón es el clima lluvioso invernal en el que se encuentra Santorini. Los vientos Meltemi, característicos de la región mediterránea, hacen que los veranos sean cálidos y secos, mientras que los inviernos son más frescos y lluviosos. Esto convierte al archipiélago de Santorini en el destino vacacional ideal para los amantes del sol en pleno verano y para los entusiastas de los deportes acuáticos en otoño e invierno.

Flora y fauna

En comparación con otras islas del archipiélago griego, Santorini es atípica: en lugar de olivos, cipreses y palmeras datileras, en las islas encontrará un paisaje natural menos diverso. Esto se debe al origen volcánico de la isla, que caracteriza sus escarpadas costas y acantilados, sus viñedos, sus extensiones desérticas y sus oscuras playas de lava. El paisaje de Thira, Thirasia, Aspronisi, Nea Kameni y Palea Kameni se caracteriza por hierbas y arbustos, cuyas flores colorean las laderas en primavera y verano. Debido a su especial paisaje, las dos islas de Palea Kameni y Nea, así como el monte Profitis Ilias, están incluso protegidas e incluidas en la red Natura 2000 de la Unión Europea. Es precisamente este paisaje único -la abrupta bahía de Caldera, los volcanes activos y los pueblos encalados- lo que convierte a Santorini en uno de los lugares más destacados del Egeo.

Comida y bebida

En Santorini hay dos extremos: por un lado, en la costa hay numerosos restaurantes internacionales de lujo con maravillosas vistas a la caldera. Los menús suelen ofrecer platos internacionales, a menudo asiáticos, entre otras cosas por los numerosos turistas que forman parte de la vida isleña desde hace décadas. Por otro lado, aún quedan muchas tabernas originales y románticas que ofrecen platos tradicionales griegos en pueblos más alejados de las rutas turísticas más frecuentadas.

A diferencia del resto de Grecia, donde las tabernas, restaurantes y cafés suelen permanecer cerrados a la hora de comer, la gastronomía de Santorini tiene horarios fijos. No sólo se atiende a los clientes por la tarde a partir de las 19:00, sino que muchos establecimientos abren a la hora de comer de 13:00 a 16:00 horas. Algunas tabernas incluso sirven platos fríos y calientes durante todo el día, ya sea para desayunar a las 9 de la mañana o para cenar a las 10 de la noche.

Vida nocturna

Cenar en restaurantes de lujo con vistas al mar, bailar en discotecas con excelentes cócteles en la mano o disfrutar de la puesta de sol en una tumbona de una playa privada: La vida nocturna de Santorini ofrece opciones para todos los gustos. Fira, en particular, cuenta -como corresponde a una capital- con numerosos bares, clubes de playa y discotecas para redondear las largas veladas. Si se aloja en Fira, difícilmente podrá escapar al ambiente exuberante pero relajado que se extiende por la ciudad en las horas nocturnas. Después de un día emocionante, merece la pena relajarse en uno de los muchos restaurantes de Firostefani o Imerovigli antes de lanzarse a las pistas de baile de la isla. Lo mejor es dejarse llevar por las estrechas callejuelas de la ciudad, ¡no hay mal que por bien no venga!

Consejos

Santorini es quizá la isla más popular de Grecia, ya que atrae a más de un millón de turistas al año. Los principales centros turísticos son la capital, Fira, los yacimientos arqueológicos de Thera la Vieja y Akrotiri, las playas blancas, negras y rojas de la costa de la caldera y las islas volcánicas de Nea Kameni y Palea Kameni. En estas zonas es difícil encontrar lugares desconocidos y menos concurridos, al menos a primera vista. Después de todo, no es imposible descubrir rincones vírgenes de las islas en excursiones, viajes de ida y vuelta o viajes de buceo. Tenemos tres sugerencias especiales para descansar del ajetreo de la isla. Pero, ¡shhh!

Sugerencia 1: Excursión en barco a las islas

Hacer una excursión en barco a las islas volcánicas de Nea Kameni y Palea Kamenia: ¡cualquiera puede hacerlo! Alquile un barco de excursión, una lancha motora o un velero y disfrute de las vistas de la caldera desde el mar. Solo, en familia o con amigos. Si le gusta la idea de dar un paseo en barco, diríjase a Thirasia. La segunda mayor de las islas de Santorini está menos frecuentada y sigue mostrando el encanto original de Grecia.

Sugerencia 2: Pescado fresco en el puerto

En el pueblo costero de Oia se encuentra el antiguo puerto pesquero de Ammoúdi, que quizá ya no sea una recomendación absoluta, pero que invita a quedarse como ningún otro lugar de la isla. Poca gente conoce las fantásticas tabernas que se pueden encontrar cerca del puerto. Explore las numerosas callejuelas que rodean el puerto y siéntese en uno de los restaurantes de pescado para deleitarse con pescado recién capturado.

Consejo 3: Por la puesta de sol

Las puestas de sol en Santorini son fenomenales, no en vano las hemos mencionado tantas veces hasta ahora. Muchos turistas acuden a Oia al atardecer para contemplar la puesta de sol sobre el pintoresco pueblo costero. Para disfrutar de unas horas románticas sin verse invadido por otros turistas, debería caminar en dirección contraria: de Imerovígli a Fira. Aquellos que busquen una experiencia especial deberían hacer una excursión hasta el faro de Faros.