Mantelinkukka Mallorcalla

Mallorcan mantelikukka ja kaunis rönsyileminen

Jos lomailet Mallorcalla mantelikukkakaudella, varaudu pieneen kiireeseen. Valkoisten ja vaaleanpunaisten kukkien näkemisellä ja ennen kaikkea niiden ihanalla tuoksulla on euforisoiva vaikutus. Mallorcan onneksi. Sillä mantelinkukinta ja sen myötä hiljainen sesonki on yhä enemmän matkustusajankohta. Ne, jotka tuntevat yhteenkuuluvuutta luontoon, eivät halua jättää tätä tapahtumaa väliin ja varaavat lomamatkan Mallorcalle talvella - juuri mantelikukinnan aikaan.

Saari on tähän vuodenaikaan eri tunnelmissa, hiljaisempi, rauhallisempi ja vihreämpi. On leutoa, ja auringonpaistetta riittää usein patikointiin, pyöräilyyn ja muihin aktiviteetteihin. Mallorcan mantelinkukka kestää yleensä tammikuun lopusta maaliskuun alkuun/keskivaiheeseen. Se, milloin luonnonnäytelmä todella alkaa ja kuinka kauan se kestää, riippuu kuitenkin kulloisenkin talven säästä ja lämpötiloista. Mallorcan alueesta riippuen mantelipuut kukkivat myös eri aikoina. Ja varo: on ollut myös vuosia, jolloin mantelin kukinta oli ennenaikaista tammikuun alussa/keskivaiheessa ja kaikki oli ohi helmikuuhun mennessä.

Toivottavasti näin ei käy Mallorcan mantelinkukinnolle vuonna 2020, mutta ensimmäiset merkit viittaavat siihen, että se voi tapahtua nopeasti tälläkin kertaa. Joulukuu 2019 oli jopa 20 asteen päivälämpötilojen ansiosta lämpimämpi kuin pitkään aikaan. Tämä toi myös mantelinkukan aikaisin esiin piilostaan. Ensimmäiset herkästi kukkivat puut havaittiin saaren keskiosassa Porreresin ympäristössä jo joululomalla ja lisääntyivät vuodenvaihteessa. Tämä tarkoittaa sitä, että mantelikukka Mallorcalla 2020 valtaisi maiseman melko aikaisin.

Missä Mallorcan mantelinkukka on kauneimmillaan?

Mallorcan mantelinkukka on aistien juhlaa.

Milloin on paras aika vierailla Mallorcan mantelinkukassa: sinun on oltava hieman joustava ja hyvin perillä ennen lähtöä. Mantelinkukka voi alkaa jo tammikuussa, mutta säästä riippuen se voi kestää myös helmikuulle asti. Herkät mantelikukat avautuvat vasta, kun lämpötila pysyy kaksinumeroisissa lukemissa. Hieman leudommassa idässä ja saaren keskiosissa kukinta on perinteisesti hieman nopeampaa kuin läntisillä vuoristoalueilla, joissa on yleensä viileämpää. Orientoitumista varten: Mallorcan mantelinkukka-aika on tammikuun puolivälistä/lopusta maaliskuun alkuun. Näet melko varmasti kukkivia mantelipuita, jos vierailet Mallorcalla helmikuun alussa.

4. Mantelinkukkivaellukset Mallorcalla:

• 1. Llucin luostari - Vaellus Llucin luostarin ympärillä muuttuu erityiseksi tapahtumaksi mantelikukinnan aikana. Kuntotasostasi ja vaellustuulestasi riippuen voit tehdä lyhyen tai pitkän kävelyn saaren hengellisen keskuksen ympäri. Koska Lluc sijaitsee jo 525 metriä merenpinnan yläpuolella, mantelipuiden näkymä on hieman huumaava.
• 2. Galilea - Galilean rauhallisessa vuoristokylässä ei ehkä ole eniten mantelipuita, mutta ne kasvavat rinteillä ja terasseilla ja ovat todella kaunista katseltavaa. Voit myös nauttia piknikistä mantelipuiden keskellä vaelluksella. Reitti Galileasta johtaa kärrytietä pitkin Es Capdellaan ja kestää noin 3,5 tuntia.
• 3. Randa - Vaella Randan luostarivuorelle - huipulta käsität luultavasti parhaiten mantelieuforian laajuuden. Noin 550 metrin korkeudessa laakson mantelinkukkien värimeri avaa erikoisen vaikutuksensa, ja kaikki rasitus tällä vaelluksella unohtuu. Kävelymatka Llucmajorista Kolmen luostarin vuorelle kestää noin 3 tuntia - voit mielellään suunnitella hieman pidempään, jos et saa kukista tarpeeksesi tai huomaat tuijottavasi maisemaa aika ajoin.
• 4. Andratx - Jos matkustat lounaaseen, tee matka Andratxista Port Andratxiin ja nauti lukemattomista mantelipuista ja lähestyvästä merestä 6 kilometrin pituisella reitillä.

Mallorcalla valmistetut mantelituotteet:

Turron ja mantelikakku

Mantelinkukan lisäksi Mallorca hyötyy ennen kaikkea monipuolisesta mantelihedelmästä, joka jalostetaan yleensä jossakin perinteisessä perheyrityksessä. Mantelituotteiden valikoima on vaikuttava: mantelilikööriä, manteliparfyymiä, manteliöljyä, mantelijuustoa, mantelisaippuaa, mantelipähkinää ja mantelijäätelöä. Manteliherkut ovat suosituimpia matkamuistoja saarelta. Mallorcalaiset itse pitävät erityisesti mantelikakusta (gató de almendra) ja manteli-hunajajoulukakusta (turrón).

Mantelinkukka - saaren tuoksu

Jos et saa tarpeeksesi Mallorcan mantelinkukasta etkä halua jäädä ilman tuoksua, ota molemmat kotiin pullossa: "Flor d'Ametler" on taikasana ja kuvaa saaren ainutlaatuista mantelisosetta. Sitä on valmistettu vuodesta 1930 lähtien, ja se säilyttää kevään pullossa. Mallorcalainen Bernardo Vallori keksi yli 70 vuotta sitten ikuistaa rakastamansa mantelinkukan tuoksun parfyymiksi. Hän muisti, miten hänen äitinsä ja isoäitinsä sekoittivat hajuvesiinsä rosmariinia, laventelia, salviaa ja minttua ja miten ihmeellinen vaikutus niillä oli. Vallori hiosti menetelmää ja kokeili mantelin kukan kanssa, kunnes lopputulos todella ansaitsi nimen "Flor d'Ametler".

Vielä tänäkin päivänä hajuvettä valmistetaan käsityönä Pont d'Incassa (Marratxi) sijaitsevassa perheyrityksessä salaisen reseptin mukaan. Kun mantelikukan ihme toistuu tammi- ja helmikuussa, kukkien keräilijät parveilevat. Jokainen mantelin kukka valitaan ja poimitaan huolellisesti käsin, ja se pannaan välittömästi salaiseen esanssiin, jotta sen makea ja raikas tuoksu ei katoaisi. Hajuveden lisäksi pulloon laitetaan koristeeksi ja tervehdykseksi viiden terälehden kukka. Hajuvesipajaan voi myös tutustua. Yhteystiedot: 0034 971 601 510 / info@flordametler.com.

Todellista käsityötä - mantelinkorjuu

Mantelit korjataan keskikesällä ja alkusyksystä, ja se tehdään usein edelleen käsityönä. Verkot levitetään istutuksiin, ja viljelijät ravistelevat puita pitkillä sauvoilla, kunnes arvokkaat hedelmät putoavat maahan. Nykyään kuitenkin yhä useammat koneelliset puiden ravistelijat ottavat tämän raskaan työn hoitaakseen. Kuten mantelinkukan kohdalla, myös täällä järjestetään opastettuja kierroksia plantaaseilla erityisesti mantelinkorjuusta kiinnostuneille.

Mallorcalla korjattiin vuonna 2019 noin 1 000 tonnia manteleita - laskua edellisvuoteen verrattuna on lähes 20 prosenttia, millä on seurauksia myös saaren talouteen. Vielä muutama vuosi sitten Mallorcaa pidettiin Espanjan tärkeimpänä mantelin tuottajana. Saari on jo menettänyt tämän aseman. Kaliforniasta tulevan kilpailun ja maailmanmarkkinahintojen laskun vuoksi saarella tuotettiin vähemmän manteleita. Myös ilmastonmuutos ja tuholaiset ovat kuitenkin vaikuttaneet mantelisadon yleiseen vähenemiseen. Niin sanottu palobakteeri on jo saastuttanut lukuisia puita saarella ja saanut ne kuolemaan janoon - se estää puita imemästä vettä.

Asiantuntijat ja mantelinviljelijät eivät halua odottaa mantelin katoamista saarelta. Puita seurataan, uusia istutetaan ja ennen kaikkea edistetään lajikkeita, jotka kehittävät vastustuskykyä palobakteeria vastaan.

Miten Mallorcasta tuli mantelisaari

Maurit hallitsivat Mallorcaa 300 vuotta. He toivat Mallorcalle vaurastumisen ja monien ideoiden, muun muassa kastelujärjestelmän, lisäksi myös mantelipuun. Se tapahtui 10. vuosisadalla. Saaren manteliteollisuus kukoisti kuitenkin kunnolla vasta vuonna 1890 viinikirveskatastrofin aikana. Tuolloin tuholainen tappoi lähes kaikki saaren viiniköynnökset, eikä monilla viininviljelijöillä ollut muuta vaihtoehtoa kuin siirtyä muihin viljelykasveihin. Mantelia alettiin nyt viljellä laajamittaisesti, ja Mallorcasta tuli pian suurin yhtenäinen mantelinviljelyalue.

Samalla manteli nousi yhdeksi tärkeimmistä hyödykkeistä - vientimenestykseksi - ja saari kiittää tästä menestyksestä Mallorcan mantelin erityistä makua. Paikallinen hedelmä eroaa esimerkiksi Kaliforniasta peräisin olevista kilpailijoista hieman makean ja aromaattisen makunsa ja korkeamman rasvapitoisuutensa ansiosta. Jos haluat olla varma, että olet ostanut mallorcalaista mantelia, etsi ostoksilla "Almendra Mallorquina" -laatusinetti.

Mallorcan mantelikukkatapahtumat

Mallorcalaiset rakastavat ja juhlivat mantelipuita. "Firó de la Flor d'Amtler" - mantelikukkien juhlaa - vietetään aina helmikuun ensimmäisenä sunnuntaina Son Severassa (idässä). Jos katselet siellä olevia kojuja, saat käsityksen siitä, kuinka paljon tuotteita valmistetaan (tai voidaan valmistaa) itse manteleista, puun puusta tai kukista - sen verran voidaan paljastaa: niitä on paljon. Viikko Son Severan jälkeen myös Petran kylässä kunnioitetaan Mallorcan mantelikukkaa kevätjuhlilla.