Yksityinen kokkikurssi Genovassa ja vierailu markkinoilla - aitoa italialaista ruokaa

Hintakatsaus

• Yksityinen kokkauskurssi Genovassa ja vierailu markkinoilla - per henkilö (min. 2 henkilöä) 119,- €

Varausvaihtoehto: Autenttinen kokkikurssi Genovassa Piazza Palermon markkinoilla

Genovan kokkikurssi järjestetään yksityisesti, ja se vie sinut ensin suosituille viikkomarkkinoille Piazza Palermolle. Sieltä haet muutamia tuoreita raaka-aineita. Kun saavut kokkikouluun, sinua odottavat virvokkeet: perinteinen focaccia ja viiniä. Seuraavalla kokkikurssilla valmistat 3 ruokalajia alueelta ja opit lisää italialaisesta keittiöstä.

Yleiskatsaus

• Kesto: ~ 3 tuntia
• Tunnit: 10:30 AM - 13:30
• Päivät: päivittäin maanantaista lauantaihin
• Kuukaudet: mahdollista ympäri vuoden
• Kielet: Englanti
• Nouto ei sisälly hintaan
• Lähtökohdat: Genova

Mukana

• Ammattimainen opas
• Markkinavierailu, yksityinen kokkikurssi, focaccia, pesto, trofie, canestrelli, 1 lasi viiniä.

Yksityiskohtainen kuvaus

Yksityinen kokkikurssi Genovassa, jossa on 3 perinteistä ruokaa, focaccia ja viiniä etukäteen

Kokkikurssi Genovassa, kauniissa italialaisessa satamakaupungissa, alkaa suoraan kuuluisalta Piazza Palmeron viikoittaiselta torilta Genova Focen kaupunginosassa. Voitte yhdessä kävellä vilkkaiden rivien läpi ja nauttia markkinoiden värikkäästä hälinästä samalla, kun poimitte tuoreita raaka-aineita paikallisten ruokien valmistamiseen. Genovan kokkikoulu sijaitsee läheisellä Boccadassen vanhalla kalastusalueella. Tässä viehättävässä ja ennen kaikkea autenttisessa ympäristössä valmistat kolme tyypillistä ligurilaista ruokalajia: Pesto alla Genovese, Trofie ja Canestrelli. Edellinen on sinulle todennäköisesti tuttu, sillä sitä löytyy lähes jokaisen supermarketin hyllystä.

Genovan kokkikurssista tulee siis todella maukas. Jotta pääsisit kokkaustunnelmaan, sinua odottaa perinteinen focaccia ja lasi viiniä. Sitten aloitat pesto alla Genovese -ruoalla, joka on kuuluisa Italian rajojen ulkopuolella. Se koostuu pääasiassa basilikasta, parmesaanista, pinjansiemenistä ja oliiviöljystä. Ainesosat murskataan morttelilla ja survimella. Jo pelkkä ihana tuoksu saa suupielesi vellomaan. Sitten jatkamme ligurilaisella pastaspesialiteetilla trofie. Se on durumvehnäjauhosta valmistettua kierrettyä pastaa, jonka päät ovat kartiomaiset. Ne muotoillaan tietenkin käsin. Ei hätää, kokkiopettajasi näyttää sinulle tarkkaan, miten se tehdään!

Genovan kokkikurssiin kuuluu tietysti myös jotain makeaa. Teette yhdessä canestrelliä, italialaista leivonnaista, joka on hyvin suosittu Liguriassa. Voit ottaa muutaman herkullisen kotitekoisen keksin mukaasi kotiin nautittavaksi myöhemmin. Vietä nautinnollisia tunteja läheisesi kanssa ja koe erikoinen lomatoiminta kaukana massaturismista. Lähde kulinaariselle retkelle Ligurian viehättävään pääkaupunkiin Genovaan ja opi lisää italialaisesta keittiöstä! Ja mikä parasta, voit valmistaa perinteisiä reseptejä kotona milloin tahansa! Yhdessä markkinoiden kanssa koet Genovan ruokakierroksen, joka näyttää sinulle kaupungin sen aidosta puolesta!