Cours de cuisine privé à Gênes avec visite du marché - cuisine italienne authentique

Aperçu des prix

• Cours de cuisine privé à Gênes avec visite du marché - par personne (si min. 2 pers.) 119,- €

Option de réservation: Cours de cuisine authentique à Gênes avec marché de la Piazza Palermo

Le cours de cuisine à Gênes se déroule en privé et vous conduit d'abord au marché hebdomadaire très apprécié de la Piazza Palermo. Vous vous y procurerez quelques ingrédients frais. Une fois arrivé à l'école de cuisine, vous pourrez vous restaurer avec des focaccia traditionnelles et du vin. Lors du cours de cuisine qui suivra, vous préparerez 3 plats de la région et en apprendrez plus sur la cuisine italienne.

Vue d'ensemble

• Durée de l'accord: ~ 3 heures
• Heures: 10:30 AM - 1:30 PM
• Jours: tous les jours du lundi au samedi
• Mois: possible toute l'année
• Langues: Anglais
• Le ramassage n'est pas inclus
• Points de départ: Gênes

Inclus

• Guide professionnel
• Visite du marché, cours de cuisine privé, focaccia, pesto, trofie, canestrelli, 1 verre de vin

Description détaillée

Cours de cuisine privé à Gênes avec 3 plats traditionnels précédés d'une focaccia et de vin.

Le cours de cuisine à Gênes, la belle ville portuaire italienne, commence directement au célèbre marché hebdomadaire Piazza Palmero dans le quartier de Genova Foce. Vous flânez ensemble dans les rangées animées et pouvez vous imprégner un peu de l'activité colorée du marché tout en vous procurant des ingrédients frais pour la préparation des plats locaux. L'école de cuisine de Gênes se trouve dans l'ancien quartier de pêcheurs de Boccadasse, tout proche. Dans ce décor pittoresque et surtout authentique, vous préparerez trois plats typiquement liguriens : Pesto alla Genovese, Trofie et Canestrelli. Le premier devrait vous être familier puisqu'il se trouve dans pratiquement tous les rayons de supermarché.

Le cours de cuisine à Gênes sera donc délicieux. Pour vous mettre dans l'ambiance, la focaccia traditionnelle et un verre de vin vous attendent déjà. Ensuite, vous commencerez par le pesto alla genovese, connu au-delà des frontières italiennes. Il se compose principalement de basilic, de parmesan, de pignons de pin et d'huile d'olive. Les ingrédients sont pilés à l'aide d'un mortier et d'un pilon. L'odeur délicieuse qui s'en dégage met déjà l'eau à la bouche. Ensuite, nous continuons avec la spécialité de pâtes liguriennes, les trofie. Il s'agit de pâtes torsadées à base de semoule de blé dur et dont les extrémités se terminent en pointe. Elles sont bien entendu façonnées à la main. Ne vous inquiétez pas, votre professeur de cuisine vous montrera exactement comment faire !

Bien entendu, le cours de cuisine de Gênes ne peut pas se passer de sucreries. Vous ferez ensemble des canestrelli, une pâtisserie italienne très appréciée en Ligurie. Vous pourrez emporter chez vous quelques-uns de ces délicieux biscuits faits maison pour les déguster plus tard. Passez des heures savoureuses en compagnie de vos proches et vivez une activité de vacances d'un genre particulier, loin du tourisme de masse. Partez pour un tour culinaire à Gênes, la charmante capitale de la Ligurie, et apprenez-en plus sur la cuisine italienne ! Et le mieux, c'est que vous pouvez reproduire les recettes traditionnelles chez vous à tout moment ! En combinaison avec le marché, vivez à Gênes un Food Tour qui vous montrera la ville sous son aspect authentique !