Guide de voyage Santorin

Santorin - la belle

Santorin (Santorin) est l'archipel le plus méridional de la mer Égée, situé à mi-chemin entre Athènes et la Crète. L'archipel est de loin la destination touristique la plus populaire de Grèce, si l'on en croit les milliers de touristes qui y affluent chaque année. Cela est dû à une éruption volcanique colossale qui a créé les îles de Thira, Nea Kameni, Palea Kameni, Thirasia et Aspronisi et des vues uniques. Des falaises majestueusement hautes, le long desquelles s'étirent, à une hauteur vertigineuse, des maisons d'un blanc éclatant, ainsi que des plages de sable noir et rouge, qui baignent chaque soir dans des couchers de soleil inoubliables - à Santorin se dessine un tableau incomparable. Découvrez le paysage volcanique unique sur des kilomètres de sentiers de randonnée, baignez-vous dans les sources chaudes de Palea Kameni, explorez la ville engloutie d'Akrotiri ou visitez les îles voisines lors d'excursions en bateau sur la mer Égée. À Santorin, les amoureux de la nature, les passionnés de culture et les aventuriers passeront des vacances incomparables !

Selon la légende, l'île est née d'un morceau de terre jeté à la mer par Euphemos, le fils de Poséidon et d'Europe l'Océanide.Au départ, l'île principale aurait porté le nom de Kalliste ("la plus belle") et aurait été habitée par des Phéniciens. Selon Pausanias, un auteur grec du 2e siècle après J.-C., huit générations plus tard, Théra, le fils d'Autesion, fonda la colonie spartiate à laquelle il donna son nom : Théra, "la sauvage". Le philosophe grec mondialement connu Platon a décrit dans ses dernières œuvres l'Atlantide, l'empire florissant qui a sombré dans l'océan il y a des milliers d'années - et a supposé qu'il s'agissait de l'actuelle Santorin. Une thèse que vous devriez absolument vérifier pendant vos vacances à Santorin !

Météo et climat

Comme c'est typiquement le cas dans le bassin méditerranéen et dans les Cyclades, l'été à Santorin est agréablement chaud à chaud et ensoleillé. En principe, le climat est principalement sec et peu humide. Avec des températures moyennes de 26°C et 11 heures d'ensoleillement par jour, Santorin est une île de beau temps. Les mois les plus chauds sont juillet et août avec un maximum de 29°C et des températures de l'eau allant jusqu'à 25°C. Les jours de pluie étant quasiment exclus pendant les mois d'été, de juin à septembre, il n'y a guère de meilleure destination que Santorin pour des vacances à la plage et à la mer. La meilleure période pour visiter l'île des Cyclades se situe entre juin et début octobre.

En automne et en hiver, les températures chutent en moyenne à 11°C, mais il fait rarement plus froid que 10°C. Même pendant les mois d'hiver, de novembre à février, il y a encore quatre à cinq heures de soleil par jour. Durant cette période, les précipitations augmentent, décembre et janvier étant les mois les plus pluvieux. Cela s'explique par le climat pluvieux hivernal dans lequel Santorin se trouve. Les vents meltemi, caractéristiques de la région méditerranéenne, font que les étés sont chauds et secs et les hivers plus frais et pluvieux. Cela fait de l'archipel de Santorin un lieu de vacances idéal pour les amateurs de soleil en plein été et pour les amateurs de sports nautiques en automne et en hiver !

La flore et la faune

Santorin est - en comparaison avec d'autres îles de l'archipel grec - atypique : au lieu des oliviers, des cyprès et des palmiers dattiers, on trouve sur les îles un paysage naturel moins varié. Cela s'explique par l'origine volcanique de l'île, qui a façonné les falaises et les escarpements, les vignobles, les étendues désertiques et les plages de lave sombre. Le paysage de Thira, Thirasia, Aspronisi, Nea Kameni et Palea Kameni est plutôt marqué par des herbes et des arbustes dont les fleurs colorent les pentes au printemps et en été. En raison de ce paysage particulier, les deux îles Palea Kameni et Nea ainsi que le mont Profitis Ilias sont même protégés et font partie du réseau Natura 2000 de l'Union européenne. C'est précisément ce paysage unique - la baie de Caldera aux parois abruptes, les volcans actifs et les villages blanchis à la chaux - qui fait de Santorin l'un des points forts de la mer Égée.

Manger et boire

Il y a deux extrêmes à Santorin : d'un côté, il y a de nombreux restaurants internationaux haut de gamme sur la côte avec une vue magnifique sur la caldeira. Sur les menus, on trouve souvent des plats internationaux, souvent asiatiques - notamment en raison des nombreux touristes qui participent à la vie de l'île depuis des décennies. D'un autre côté, dans les localités plus reculées, hors des sentiers touristiques, il existe encore de nombreuses tavernes authentiques et romantiques qui proposent des plats grecs traditionnels.

Contrairement au reste de la Grèce, où les tavernes, restaurants et cafés restent souvent fermés à l'heure du déjeuner, la gastronomie de Santorin a des horaires d'ouverture fixes. Les clients ne sont pas seulement servis le soir à partir de 19 heures, de nombreux établissements sont déjà ouverts à l'heure du déjeuner, de 13 à 16 heures. Certaines tavernes servent même des plats chauds et froids en continu, que ce soit pour le petit-déjeuner à 9 heures ou pour le dîner à 22 heures.

Vie nocturne

Dîner dans des restaurants haut de gamme avec vue sur la mer, danser dans des clubs avec d'excellents cocktails à la main ou admirer le coucher de soleil sur une chaise longue sur une plage privée : La vie nocturne de Santorin offre des possibilités pour tous les goûts. Fira, en particulier, a - comme il se doit pour une capitale - de nombreux bars, clubs de plage et discothèques dans son sac pour terminer les longues soirées. Si vous logez à Fira, vous ne pourrez pas échapper à l'ambiance détendue qui règne dans la ville le soir. Après une journée bien remplie, il vaut la peine de se détendre dans l'un des nombreux restaurants de Firostefani ou d'Imerovigli avant d'aller danser sur les pistes de l'île. Le mieux est de se laisser porter par les ruelles étroites de la ville - difficile de se tromper !

Suggestions secrètes

Santorin est peut-être l'île la plus populaire de Grèce, attirant chaque année plus d'un million de touristes. Les centres touristiques sont la capitale Fira, les sites archéologiques d'Alt-Thera et d'Akrotiri, les plages blanches, noires et rouges de la côte de la caldeira et les îles volcaniques de Nea Kameni et Palea Kameni. Dans ces régions, il est difficile de trouver des endroits inconnus et moins fréquentés - du moins à première vue. En effet, il n'est pas impossible de découvrir des coins de terre encore vierges des îles lors de randonnées, de circuits ou de plongées. Pour faire une pause loin de l'agitation de l'île, nous avons trois suggestions particulières. Mais chut !

Conseil 1 : Bateau d'excursion vers les îles

Se rendre en bateau d'excursion sur les îles volcaniques de Nea Kameni et Palea Kamenia - tout le monde peut le faire ! Louer un bateau d'excursion, un bateau à moteur ou un voilier et profiter de la vue sur la caldeira depuis la mer. Seul, en famille ou avec des amis. Si l'idée de faire une excursion en bateau vous plaît, allez à Thirasia. La deuxième plus grande des îles de Santorin est peu fréquentée et montre encore le charme authentique de la Grèce.

Conseil n° 2 : du poisson fraîchement pêché dans le port

Dans le village côtier d'Oia se trouve le vieux port de pêche d'Ammoúdi, qui n'est peut-être plus un secret absolu, mais qui invite à s'attarder comme peu d'autres endroits de l'île. Peu de gens connaissent les fantastiques tavernes qui se trouvent à proximité du port. Explorez les nombreuses petites rues autour du port et installez-vous dans l'un des restaurants de poisson pour vous régaler de poisson fraîchement pêché !

Conseil n° 3 : au coucher du soleil

Les couchers de soleil à Santorin sont phénoménaux - ce n'est pas pour rien que nous en avons parlé si souvent jusqu'à présent. De nombreux touristes se retrouvent à Oia le soir pour voir le soleil se coucher sur le pittoresque village côtier. Pour passer des heures romantiques sans être submergé par d'autres touristes, il faut marcher dans la direction opposée - d'Imerovígli à Fira. Si vous êtes à la recherche d'une expérience particulière, faites une randonnée jusqu'au phare de Faros !