Santorini útikalauz

Reiseführer Griechenland Santorini
Szantorini - a gyönyörű sziget.

Santorini - a gyönyörű sziget

Szantorini (Santorini) az Égei-tenger legdélebbi szigetcsoportja, félúton Athén és Kréta között. A szigetcsoport a szigetre évente özönlő több ezer turistát tekintve messze a legnépszerűbb nyaralóhely Görögországban. Ez egy kolosszális vulkánkitörésnek köszönhető, amely létrehozta Thira, Nea Kameni, Palea Kameni, Thirasia és Aspronisi szigeteit és egyedülálló kilátását. Fenségesen magas sziklaszirtek, ragyogó fehér házak, amelyek szédítő magasságban húzódnak végig rajtuk, valamint fekete és vörös homokos strandok, amelyek minden este felejthetetlen naplementében fürdenek - Szantorini páratlan képet fest. Fedezze fel az egyedülálló vulkanikus tájat a kilométeres túraútvonalakon, fürödjön meg a Palea Kameni forró forrásaiban, fedezze fel Akrotiri elsüllyedt városát, vagy látogasson el a környező szomszédos szigetekre az Égei-tengeren tett hajókirándulásokon. Szantorinin a természetkedvelők, a kultúrára éhesek és a kalandvágyók páratlan nyaralást tölthetnek!

HELYSZÍN:

A Szantorini-szigetcsoport az Égei-tenger déli részén, Krétától mintegy 120 kilométerre északra található.

TERÜLET

90,69 km2

NÉPESSÉG

15 550 fő (2011-ben)

FŐVÁROS

Fira

A legenda szerint a szigetet egy földdarabból hozták létre, amelyet Eufémosz, Poszeidón és az Ókeanida Europa fia dobott a tengerbe.A fő szigetet kezdetben állítólag Kalliste ("a legszebb") néven emlegették, és föníciaiak lakták. A Kr. u. 2. században élt görög szerző, Pauszaniasz szerint nyolc nemzedékkel később Therasz, Autészion fia alapította a spártai kolóniát, amelyet saját magáról nevezett el: A világhírű görög filozófus, Platón kései műveiben leírta Atlantiszt, a virágzó birodalmat, amely évezredekkel ezelőtt elsüllyedt az óceánba - és feltételezte, hogy a mai Szantorini volt az. Egy tézis, amelynek mindenképpen utána kell járnia szantorini nyaralása során!

Időjárás és éghajlat

Reiseführer Griechenland Santorini Sunset
Nyár Szantorinin - meleg és naplemente delelővel.

A mediterrán térségre és a Kikládokra jellemző módon Szantorinin nyáron kellemesen meleg vagy forró és napos idő van. Az éghajlat általában száraz, alacsony páratartalommal. A 26 °C-os átlaghőmérséklettel és a napi 11 óra napsütéssel Szantorini egy jó időjárású sziget. A legmelegebb hónapok július és augusztus, amikor a legmagasabb hőmérséklet 29°C, a víz hőmérséklete pedig akár 25°C is lehet. Mivel a júniustól szeptemberig tartó nyári hónapokban szinte egyáltalán nincsenek esős napok, aligha van jobb úti cél egy tengerparti és fürdőzős nyaraláshoz, mint Szantorini. A Kikládok szigetére a legjobb június és október eleje között látogatni.

Ősszel és télen a hőmérséklet átlagosan 11 °C-ra csökken, de ritkán lesz hidegebb 10 °C-nál. Még a novembertől februárig tartó téli hónapokban is napi négy-öt órát süt a nap. A csapadékmennyiség ebben az időszakban növekszik, a december és a január a legcsapadékosabb hónapok. Ennek oka a téli csapadékos éghajlat, amelyben Szantorini található. A mediterrán térségre jellemző meltemi szelek biztosítják, hogy a nyarak melegek és szárazak, míg a telek hűvösebbek és esősek. Ez teszi a Szantorini-szigetcsoportot ideális nyaralási célponttá a napimádók számára nyár közepén, a vízi sportok szerelmeseinek pedig ősszel és télen!

Flóra és állatvilág

Reiseführer Griechenland Santorini Flora
A természet szerelmesei is felfedezéseket tehetnek Szantorinin.

A görög szigetvilág többi szigetéhez képest Szantorini atipikus: olajfák, ciprusok és datolyapálmák helyett kevésbé változatos természeti tájat találunk a szigeteken. Ez a sziget vulkanikus eredetének köszönhető, ami a meredek partokat és sziklákat, szőlőültetvényeket, sivatagszerű földrészeket és sötét lávaparti strandokat jellemzi. Thira, Thirasia, Aspronisi, Nea Kameni és Palea Kameni tájképét fűfélék és cserjék jellemzik, amelyek virágai tavasszal és nyáron színesítik a lejtőket. A különleges táj miatt a két sziget, Palea Kameni és Nea, valamint a Profitis Ilias hegy még védett is, és az Európai Unió Natura 2000 hálózatába is bekerült. Pontosan ez az egyedülálló táj - a meredek oldalú Caldera-öböl, az aktív vulkánok és a fehérre meszelt falvak - teszi Szantorinit az Égei-tenger egyik kiemelkedő látványosságává.

Ételek és italok

Reiseführer Griechenland Santorini Essen
A halételek különleges csemegének számítanak Szantorinin.

Szantorini két végletet különböztet meg: egyrészt a tengerparton számos nemzetközi, előkelő étterem található, amelyekből csodálatos kilátás nyílik a kalderára. Az étlapokon gyakran szerepelnek nemzetközi, gyakran ázsiai ételek - nem utolsósorban a sok turista miatt, akik évtizedek óta a sziget életének részét képezik. Másfelől a turisták útvonalától távolabb eső, eldugottabb falvakban még mindig sok eredeti, romantikus taverna található, amelyek hagyományos görög ételeket kínálnak.

Ellentétben Görögország többi részével, ahol a tavernák, éttermek és kávézók gyakran zárva maradnak ebédidőben, Szantorini gasztronómiája fix nyitvatartási idővel rendelkezik. A vendégeket nem csak este 7 órától szolgálják ki, sok létesítmény ebédidőben 13 órától 16 óráig tart nyitva. Egyes tavernák még hideg és meleg ételeket is felszolgálnak egész nap - akár reggel 9 órakor reggelire, akár este 10 órakor vacsorára.

Különlegességek

Szantorinin alig van mezőgazdaság vagy állattenyésztés, ezért minden, ami a fazekakba kerül, Görögország más részeiről származik. Ennek ellenére számos konyha regionális hangsúlyokat helyez el - például apró, napon szárított paradicsommal, kapribogyóval vagy lapos borsóval. Van néhány specialitás, amelynek mindenképpen a tányérján kell végeznie a szantorini nyaralás során:

🐑 Húsételek

  • Bekrí mezé: Egy enyhén fűszeres gulyás, amely sertéskolbászból és paprikás zöldségekből készül.
  • Juvétsi: Párolt marhapörkölt kritharákjával paradicsomszószban.
  • Jemistés: Zöldséges paradicsom és paprika rizzsel, darált hússal és vadnövényekkel töltve.

🌿 Vegetáriánus ételek

  • Fáva Santorínis: A sziget jellegzetes lapos borsójából (fáva) készült püré, ecettel vagy citrommal és olívaolajjal keverve.
  • Choriàtiki santorínis: Kapribogyóval, olajbogyóval, paradicsommal és fetával készült vegyes saláta, amelyet általában előételként szolgálnak fel.
  • Chórta: Citrommal ízesített, főtt vadnövényekből készült saláta.
  • Patsária: Egészben főtt cékla, langyosan tálalva.
  • Tomátokeftédes: Szantorini egyik specialitása, a paradicsompüréből, hagymából és cukkiniből, lisztből és mentából készült burgonyás palacsinta. Változata a csicseriborsóból készült revithókeftédes.
  • Briám: cukkiniból és padlizsánból készült ratatouille.

🐟 Halételek

  • Chtapódi ksi dáto: Enyhén savanyított polip.
  • Taramá: Halikrából és áztatott fehér kenyérből készült krémes püré.
  • Bakaljáro me skordaljá: Mélyhűtött, fokhagymás, burgonyapürével sült hal.
  • Kalamári jemistá: Egészben tálalt friss tintahal, sajttal töltve.

🍷 Borok

Szantorini számos kiváló boráról ismert. Több mint két tucat palackozott bort állítanak elő a szigeten elterülő számos borvidéken. Sok borászat kóstolót kínál (általában térítés ellenében), hogy tudja, melyik bort érdemes rendelni, amikor meglátogat egy tavernát. Szantorinin alapvetően háromféle bortípust érdemes ismernie:

  • A Niktéri (Νυκτέρι) száraz, magas alkoholtartalmú fehérborok, amelyeket késői érésű Assyrtiko szőlőből készítenek, és fában érlelnek. A bor gyakran nagyon magas savtartalmú, halványsárga színű, enyhén jázminos illatú, de mindig citrom- vagy lime-aromájú. Az aranysárga bor tökéletesen illik az intenzív fűszeres ízű ételekhez, például a grillezett szárnyasokhoz vagy a poliphoz. De jól illik a szigeten gyakran megtalálható ázsiai konyhához is.
  • A Visánto (Βινσάντο) édes bor vagy szeszezett édes bor. A fehér vagy vörös szőlőt egy-két hétig szárítják a napon, mielőtt magas alkoholtartalmú tsipourot fecskendeznek bele. A bor ezután tölgyfahordóban érlelődik tovább, akár két évig is, hogy a méz, a szultán és a lime különleges ízét megkapja. A nevéhez méltó édes bor különösen népszerű aperitifként.
  • A brousko (Μπρούσκο) olyan borok, amelyekhez különböző fehér és néha vörös szőlőfajtákból származó szőlőt hosszú ideig tölgyfahordóban erjesztik. Az eredmény egy erős, kesernyés bor, amely különösen jól illik a szantorini sertés- és bárányhúsos ételekhez.

Éjszakai élet

Reiseführer Griechenland Santorini Nightlife
A halételek különleges csemegének számítanak Szantorinin.

Finom vacsora a tengerre néző, előkelő éttermekben, tánc a klubokban kiváló koktélokkal a kézben, vagy a naplemente élvezete egy magánstrand napozóágyán: Szantorini éjszakai élete minden ízlésnek megfelelő lehetőségeket kínál. Fira különösen - ahogy az egy fővároshoz illik - számos bárral, strandklubbal és diszkóval várja a hosszú estéket. Ha Firán száll meg, aligha tud majd elmenekülni a fergeteges, de nyugodt légkör elől, amely az esti órákban a városban elterjed. Egy izgalmas nap után érdemes megpihenni Firostefani vagy Imerovigli számos éttermének valamelyikében, mielőtt a sziget táncparkettjeire csapna. A legjobb, ha egyszerűen csak sodródsz a város szűk utcáin - aligha tévedhetsz!

Strandbárok - klubok és diszkók

  • A Szantorini délkeleti részén található Perissa és Perivolos strandjai nagyon népszerűek. A sétányon nemzetközi, mediterrán és görög éttermek sorakoznak, és a strandbárokat sem kell messze keresni. A legnépszerűbb strandbárok közé tartozik a Tranquilo, aJOJO, a WetStories, aChilli, a Seaside By Notos, aTheros Wave Bar és aNight Flight. Válasszon, és kóstolja meg a kiváló koktélkínálatot, miközben nézi a naplementét az Égei-tenger felett!
  • Firában a legjobb koktélokat a Casablancában, a MoMixben vagy a PK Cocktail Barban találja, ahol három emeletről csodálhatja meg a kalderára nyíló leírhatatlan kilátást. Ha a hangulatos légkört kedveli, a Khira Thira Jazz Barban is elsüllyedhet: A sziget legrégebbi bárja Firában állítólag fantasztikus sangriát szolgál fel.
  • A legjobb klubok mind Fira-ban, Szantorini fővárosában találhatók. Érdemes megemlíteni a Two Brothers, aMurphys, aHighlandervagy aTropical klubokat, ahol turisták és helyiek együtt táncolnak a kora reggeli órákig. Az étteremlátogatás után sokakat vonz az Enigma Club, a sziget legrégebbi klubja, ahol görög és nemzetközi EDM zenére bulizhatunk. A szintén népszerű KOO Clubban mainstream és house zenét játszanak. Ha görög módra szeretnél bulizni, akkor a Mamouniábakell menned! Hazafelé menet, amikor a bárok hajnali 3-kor, a klubok pedig 6-8 órakor zárnak, sok turista kényezteti magát egy éjféli falatozással a"Syoronos" pékségben, amely éjjel-nappal nyitva van.

Bennfentes tippek

Szantorini talán Görögország legnépszerűbb szigete, évente több mint 1 millió turistát vonz. A fő turisztikai központok a főváros, Fira, a régi Théra és Akrotiri régészeti helyszínei, a fehér, fekete és vörös strandok a kaldera partján, valamint Nea Kameni és Palea Kameni vulkanikus szigetei. Ezeken a területeken nehéz ismeretlen, kevésbé zsúfolt helyeket találni - legalábbis első látásra. Végül is nem lehetetlen felfedezni a szigetek érintetlen helyeit túrák, körutazások vagy búvárkodások során. Három különleges javaslatunk van a szigeti nyüzsgésből való kiszakadásra. De shhh!

Reiseführer Griechenland Santorini Bootsausflug

Tipp 1: Kirándulóhajó a szigetekre

Utazzon el kirándulóhajóval a vulkanikus Nea Kameni és Palea Kamenia szigetekre - ezt bárki megteheti! Béreljen kirándulóhajót, motorcsónakot vagy vitorlást, és élvezze a kaldera látványát a tengerről. Egyedül, a családdal vagy barátokkal. Ha tetszik a hajókirándulás ötlete, akkor irány Thirasia. A második legnagyobb szantorini sziget kevésbé látogatott, és még mindig mutatja Görögország eredeti varázsát.
Reiseführer Griechenland Santorini Fangfrisch

Tipp 2: Frissen fogott hal a kikötőben

Oia tengerparti faluban fekszik Ammoúdi régi halászkikötője, amely talán már nem számít abszolút bennfentes tippnek, de úgy hívogat elidőzésre, mint a sziget egyetlen más helye sem. Kevesen tudnak a kikötő közelében található fantasztikus tavernákról. Fedezze fel a kikötő körüli számos kis utcát, és üljön be az egyik halétterembe, hogy frissen fogott hallal kényeztesse magát!
Reiseführer Griechenland Santorini Sonnenuntergang

Tipp 3: A naplementéhez

A naplementék Szantorinin fenomenálisak - nem véletlenül említettük eddig olyan gyakran. Sok turista érkezik este Oiába, hogy megnézze a naplementét a festői tengerparti falu fölött. Ha romantikus órákat szeretnél tölteni anélkül, hogy elárasztanának a többi turista, érdemes az ellenkező irányba - Imerovígliből Fira felé - sétálni. Aki különleges élményre vágyik, túrázzon el Faros világítótornyához!

Bestsellerek Santorini

Talán érdeklik a következő tevékenységek és túrák: