Mandelblomstringen på Mallorca

Mallorcas mandelblomst og det vakre rushet

Hvis du er på ferie på Mallorca i mandelblomstringssesongen, må du være forberedt på et lite rush. Synet av de hvite og rosa blomstene og ikke minst den herlige duften har en euforiserende effekt. Heldigvis for Mallorca. For mandelblomstringen, og med den lavsesongen, blir i stadig større grad en tid for å reise. De som føler seg knyttet til naturen, vil ikke gå glipp av denne begivenheten og bestiller en ferie til Mallorca om vinteren - akkurat i mandelblomstringens tid.

Øya er i en annen stemning på denne tiden av året, stillere, roligere og grønnere. Det er mildt, og det er ofte nok sol til fotturer, sykkelturer og andre aktiviteter. Mandelblomstringen på Mallorca varer vanligvis fra slutten av januar til begynnelsen/midten av mars. Når naturopplevelsen faktisk begynner, og hvor lenge den varer, avhenger imidlertid av været og temperaturene den aktuelle vinteren. Mandeltrærne blomstrer også på forskjellige tidspunkter, avhengig av hvilken region på Mallorca det gjelder. Og pass på: Det har også hendt at mandelblomstringen har kommet for tidlig i begynnelsen/midten av januar, og at alt har vært over i februar.

Vi håper at mandelblomstringen på Mallorca ikke blir slik i 2020, men de første tegnene tyder på at det kan gå fort denne gangen også. Med dagtemperaturer på opptil 20 grader var desember 2019 varmere enn på lenge. Dermed kom også mandelblomstringen tidlig frem fra sitt skjul. De første trærne med spinkel blomstring ble oppdaget i sentrum av øya rundt Porreres allerede i juleferien og økte i antall ved årsskiftet. Det betyr at mandelblomstringen på Mallorca 2020 bør ta over landskapet ganske tidlig.

Hvor er mandelblomstringen på Mallorca på sitt vakreste?

Mandelblomstringen på Mallorca er en fest for sansene.

Når er den beste tiden å se mandelblomstringen påMallorca : Du må være litt fleksibel og godt informert før avreise. Mandelblomstringen kan starte så tidlig som i januar, men avhengig av været kan den også vare helt til februar. De delikate mandelblomstene åpner seg bare når temperaturen er tosifret. Blomstringen i det noe mildere øst og i sentrum av øya er tradisjonelt noe raskere enn i de vestlige fjellområdene, der det vanligvis er kjøligere. Til orientering: Mandelblomstringsperioden på Mallorca er fra midten/slutten av januar til begynnelsen av mars. Hvis du besøker Mallorca i begynnelsen av februar, er du relativt sikker på å se blomstrende mandeltrær.

4. mandelblomstringsturer på Mallorca:

• 1. Lluc-klosteret - Turen rundt Lluc-klosteret blir en spesiell begivenhet under mandelblomstringen. Avhengig av formnivå og vandringshumør kan du ta en kort eller lang tur rundt øyas åndelige sentrum. Ettersom Lluc allerede ligger 525 meter over havet, er utsikten over mandeltrærne litt berusende.
• 2. Galilea - Den rolige fjellandsbyen Galilea har kanskje ikke så mange mandeltrær, men de vokser i skråninger og på terrasser og er virkelig vakre å se på. Du kan også nyte en piknik blant mandeltrærne på en fottur. Ruten fra Galilea går langs en kjerrevei til Es Capdella og tar rundt 3,5 timer.
• 3. Randa - Ta turen opp på klosterfjellet Randa - fra toppen kan du nok best forstå omfanget av mandeleuforien. I ca. 550 meters høyde utfolder mandelblomstene i dalen sitt fargespill, og enhver anstrengelse på denne turen er glemt. Det tar ca. 3 timer å gå fra Llucmajor til De tre klostrene - du kan gjerne bruke litt lenger tid hvis du ikke får nok av blomstene eller bare vil se på landskapet fra tid til annen.
• 4. Andratx - Hvis du reiser i sørvest, kan du ta turen fra Andratx til Port Andratx og nyte de utallige mandeltrærne og havet som nærmer seg langs den 6 kilometer lange ruten.

Mandelprodukter laget på Mallorca:

Turron og mandelkake

I tillegg til mandelblomsten er det først og fremst den allsidige mandelfrukten som er Mallorcas fortrinn, og den bearbeides som regel i en av de tradisjonelle familiebedriftene. Utvalget av mandelprodukter er imponerende: mandellikør, mandelparfyme, mandelolje, mandelost, mandelsåpe, mandelnougat og mandelis. Mandeldelikatesser er blant de mest populære suvenirene fra øya. Mallorcanerne selv er spesielt glad i mandelkaken (gató de almendra) og julekaken turrón med mandler og honning.

Mandelblomst - duften av øya

Hvis du ikke kan få nok av mandelblomsten på Mallorca og ikke vil gå glipp av duften, kan du ta med deg begge deler hjem i en flaske: "Flor d'Ametler" er det magiske ordet som beskriver den unike mandelpureen fra øya. Den har blitt produsert siden 1930 og bevarer våren på flaske. For mer enn 70 år siden fikk mallorcaneren Bernardo Vallori ideen om å forevige sin elskede duft av mandelblomster i en parfyme. Han husket hvordan moren og bestemoren hans pleide å blande rosmarin, lavendel, salvie og mynte i parfymene sine, og hvilken mirakuløs effekt de hadde. Vallori foredlet metoden og eksperimenterte med mandelblomsten helt til resultatet virkelig fortjente navnet "Flor d'Ametler".

Selv i dag produseres parfymen for hånd i familiebedriften i Pont d'Inca (Marratxi) etter den hemmelige oppskriften. Når mandelblomstens mirakel gjentar seg i januar og februar, myldrer blomstersamlerne ut. Hver mandelblomst blir nøye utvalgt og plukket for hånd for umiddelbart å bli lagt i en hemmelig essens for ikke å miste noe av den søte, friske duften. I tillegg til parfymen legges en blomst med fem kronblader i flasken som en dekorasjon og hilsen. Parfymeverkstedet kan også besøkes. Kontakt: 0034 971 601 510 / info@flordametler.com.

Ekte manuelt arbeid - mandelhøsting

Mandlene høstes på midtsommeren og tidlig høst, og dette gjøres fortsatt ofte for hånd. Da spres nettene ut i plantasjene, og bøndene rister trærne med lange staver til den verdifulle frukten faller til bakken. I dag er det imidlertid flere og flere mekaniserte ristere som overtar dette harde arbeidet. Som med mandelblomstringen arrangeres det guidede turer i plantasjene, spesielt for folk som er interessert i mandelhøstingen.

I 2019 ble det høstet rundt 1 000 tonn mandler på Mallorca - en nedgang på nesten 20 prosent sammenlignet med året før, noe som også har konsekvenser for øyas økonomi. Inntil for få år siden ble Mallorca regnet som den viktigste mandelprodusenten i Spania. Denne posisjonen har øya allerede mistet. På grunn av konkurransen fra California og fallende verdensmarkedspriser ble det produsert færre mandler på øya. Men også klimaendringer og skadedyr har bidratt til den generelle nedgangen i mandelhøsten. Den såkalte brannbakterien har allerede angrepet mange trær på øya og fått dem til å dø av tørst - den hindrer trærne i å absorbere vann.

Eksperter og mandeldyrkere vil ikke vente på at mandelen skal forsvinne fra øya. Man overvåker trærne, planter nye, og fremfor alt fremmer man sorter som utvikler resistens mot brannbakterien.

Hvordan Mallorca ble mandeløya

Maurerne hersket over Mallorca i 300 år. I tillegg til en viss velstand og mange ideer, blant annet til vanningssystemet, brakte de også mandeltreet til Mallorca. Det var på 900-tallet. Mandelindustrien på øya blomstret imidlertid først for alvor opp i 1890 under phylloxera-pesten. På den tiden drepte pesten nesten alle vinrankene på øya, og mange vinbønder hadde ikke noe annet valg enn å gå over til andre avlinger. Mandelen ble nå dyrket i stor skala, og Mallorca ble snart det største sammenhengende mandeldyrkingsområdet.

Samtidig ble mandelen en av de viktigste råvarene - en eksportsuksess - og denne suksessen kan øya takke den spesielle smaken til Mallorca-mandelen for. Med en litt søt, aromatisk smak og et høyere fettinnhold skiller den lokale frukten seg fra konkurrentene fra for eksempel California. Hvis du vil være sikker på at du har kjøpt en mallorcinsk mandel, kan du se etter kvalitetsstempelet "Almendra Mallorquina" når du handler.

Mandelblomstringsarrangementer på Mallorca

Mallorcanerne elsker og feirer mandeltreet sitt. "Firó de la Flor d'Amtler" - mandelblomstringsfestivalen - feires alltid den første søndagen i februar i Son Severa (øst). Hvis du tar en titt rundt i bodene der, vil du få en idé om hvor mange produkter som er (eller kan bli) laget av mandelen selv, treets treverk eller blomsten - så mye kan avsløres: det er mye. En uke etter Son Severa hyller også landsbyen Petra mandelblomsten på Mallorca med en vårfestival.