Privat kokkekurs i Genova med besøk på markedet - autentisk italiensk matlaging

Prisoversikt

• Privat kokkekurs i Genova med markedsbesøk - per person (min. 2 personer) 119,- €

Bestillingsalternativ: Autentisk kokkekurs i Genova med Piazza Palermo-markedet

Kokkurset i Genova foregår privat og tar dere først med til det populære ukemarkedet Piazza Palermo. Der plukker dere opp noen ferske ingredienser. Når dere ankommer kokkeskolen, venter det forfriskninger på dere: tradisjonell focaccia og vin. I løpet av det påfølgende kokkekurset skal dere tilberede tre retter fra regionen og lære mer om det italienske kjøkkenet.

Oversikt

• Varighet: ~ 3 timer
• Timer: 10:30 AM - 13:30
• Dager: daglig fra mandag til lørdag
• Måneder: mulig hele året
• Språk: Engelsk
• Henting ikke inkludert
• Utgangspunkter: Genova

Inkludert

• Profesjonell guide
• Markedsbesøk, privat kokkekurs, focaccia, pesto, trofie, canestrelli, 1 glass vin

Detaljert beskrivelse

Privat kokkekurs i Genova med 3 tradisjonelle retter og focaccia og vin på forhånd

Kokkekurset i Genova, den vakre italienske havnebyen, starter direkte ved det berømte ukemarkedet Piazza Palmero i bydelen Genova Foce. Her kan dere rusle gjennom de livlige radene sammen og oppleve det fargerike mylderet på markedet mens dere plukker med dere ferske ingredienser til tilberedning av lokale retter. Kokkeskolen i Genova ligger i det nærliggende gamle fiskedistriktet Boccadasse. I disse pittoreske og fremfor alt autentiske omgivelsene tilbereder du tre typiske liguriske retter: Pesto alla Genovese, Trofie og Canestrelli. Førstnevnte er du sikkert kjent med, siden den finnes i nesten alle supermarkedshyller.

Så kokkekurset i Genova kommer til å bli veldig smakfullt. For å få deg i matlagingshumør venter tradisjonell focaccia og et glass vin på deg. Deretter starter dere med pesto alla Genovese, som er berømt langt utenfor Italias grenser. Den består hovedsakelig av basilikum, parmesan, pinjekjerner og olivenolje. Ingrediensene stampes med morter og støter. Bare den herlige duften får det til å renne deg i munnen. Så fortsetter vi med den liguriske pastaspesialiteten trofie. Dette er vridd pasta laget av semulegryn av durumhvete med koniske ender. Disse er selvfølgelig støpt for hånd. Ikke vær redd, kokkelæreren din vil vise deg nøyaktig hvordan du gjør det!

Selvfølgelig inkluderer Genova-kokekurset også noe søtt. Sammen skal dere lage canestrelli, et italiensk bakverk som er svært populært i Liguria. Dere kan ta med dere noen av de deilige, hjemmelagde kjeksene hjem for å nyte dem senere. Tilbring noen hyggelige timer sammen med dine nærmeste, og opplev en helt spesiell ferieaktivitet langt unna masseturismen. Dra på en kulinarisk tur i Genova, den sjarmerende hovedstaden i Liguria, og lær mer om det italienske kjøkkenet! Og det beste er at du kan lage de tradisjonelle oppskriftene hjemme når som helst! I kombinasjon med markedet vil du oppleve en mattur i Genova som viser deg byen fra sin autentiske side!