Amendoeiras em flor em Maiorca

A amendoeira em flor de Maiorca e a bela correria

Se estiver de férias em Maiorca durante a época das amendoeiras em flor, prepare-se para uma pequena correria. A visão das flores brancas e cor-de-rosa e, acima de tudo, o seu aroma encantador têm um efeito eufórico. Felizmente para Maiorca. Porque a amendoeira em flor, e com ela a época baixa, está a tornar-se cada vez mais uma época para viajar. Aqueles que se sentem ligados à natureza não querem perder este acontecimento e reservam férias em Maiorca no inverno - precisamente na altura das amendoeiras em flor.

Nesta altura do ano, a ilha tem um ambiente diferente, mais calmo, mais tranquilo e mais verde. A temperatura é amena e há frequentemente sol suficiente para caminhadas, passeios de bicicleta e outras actividades. As amendoeiras em flor em Maiorca duram geralmente entre o final de janeiro e o início/meio de março. No entanto, o início do espetáculo natural e a sua duração dependem do clima e das temperaturas do respetivo inverno. Dependendo da região de Maiorca, as amendoeiras também florescem em alturas diferentes. E atenção: também houve anos em que a floração das amendoeiras foi prematura no início/meio de janeiro e tudo acabou em fevereiro.

Esperamos que não seja esse o caso das amendoeiras em flor em Maiorca em 2020, mas os primeiros sinais indicam que também desta vez poderá ser rápido. Com temperaturas diurnas de até 20 graus, o mês de dezembro de 2019 foi mais quente do que há muito tempo. Este facto também fez com que as amendoeiras em flor saíssem mais cedo do seu esconderijo. As primeiras árvores com flores delicadas foram avistadas no centro da ilha, nos arredores de Porreres, logo nas férias de Natal e aumentaram na viragem do ano. Isto significa que a amendoeira em flor de Maiorca 2020 deverá tomar conta da paisagem muito cedo.

Onde é que a amendoeira em flor em Maiorca é mais bonita?

A amendoeira em flor em Maiorca é uma festa para os sentidos.

Quando é a melhor altura para visitar as amendoeiras em flor em Maiorca: é preciso ser um pouco flexível e estar bem informado antes da partida. As amendoeiras em flor podem começar logo em janeiro, mas dependendo do tempo, também podem durar até fevereiro. As delicadas amendoeiras em flor só se abrem quando a temperatura se mantém nos dois dígitos. Tradicionalmente, as amendoeiras em flor no leste, um pouco mais ameno, e no centro da ilha são um pouco mais rápidas do que as das regiões montanhosas do oeste, onde as temperaturas são geralmente mais baixas. Para orientação: a época das amendoeiras em flor em Maiorca vai de meados/final de janeiro até ao início de março. É relativamente certo que verá amendoeiras em flor se visitar Maiorca no início de fevereiro.

4º passeio de amendoeiras em flor em Maiorca:

• 1º Mosteiro de Lluc - A caminhada à volta do Mosteiro de Lluc torna-se um evento especial durante a floração das amendoeiras. Dependendo do seu nível de fitness e da sua disposição para caminhadas, pode fazer uma caminhada curta ou longa à volta do centro espiritual da ilha. Como Lluc já está a 525 metros acima do nível do mar, a vista das amendoeiras é um pouco inebriante.
• 2. Galilea - A tranquila aldeia de montanha de Galilea pode não ter o maior número de amendoeiras, mas elas crescem em encostas e terraços e são verdadeiramente bonitas de se ver. Também se pode fazer um piquenique entre as amendoeiras durante uma caminhada. O percurso a partir de Galilea segue por um caminho de carroças até Es Capdella e demora cerca de 3,5 horas.
• 3. Randa - Subir ao monte do mosteiro de Randa - do cimo do monte é possível compreender melhor a dimensão da euforia das amêndoas. A uma altitude de cerca de 550 metros, o mar de cores das amendoeiras em flor no vale revela o seu efeito especial e qualquer esforço nesta caminhada é esquecido. A caminhada de Llucmajor até ao Monte dos Três Mosteiros demora cerca de 3 horas - pode planear um pouco mais se não se fartar das flores ou se ficar a contemplar a paisagem de vez em quando.
• 4º Andratx - Se viajar para sudoeste, faça o caminho de Andratx para Port Andratx e aprecie as inúmeras amendoeiras e o mar que se aproxima ao longo do percurso de 6 quilómetros.

Produtos de amêndoa fabricados em Maiorca:

Torrão e bolo de amêndoa

Para além da amendoeira em flor, Maiorca beneficia sobretudo da versatilidade do fruto da amêndoa, que é habitualmente transformado numa das empresas familiares tradicionais. A gama de produtos de amêndoa é impressionante: licor de amêndoa, perfume de amêndoa, óleo de amêndoa, queijo de amêndoa, sabão de amêndoa, torrão de amêndoa e gelado de amêndoa. As iguarias de amêndoa estão entre as recordações mais populares da ilha. Os maiorquinos são particularmente apreciadores do seu bolo de amêndoa (gató de almendra) e do bolo de Natal de amêndoa e mel turrón.

Amêndoa em flor - o aroma da ilha

Se não se cansa da amêndoa em flor de Maiorca e não quer perder o seu aroma, leve ambos para casa numa garrafa: "Flor d'Ametler" é a palavra mágica e descreve o puré de amêndoa único da ilha. É produzido desde 1930 e preserva a primavera numa garrafa. Há mais de 70 anos, o maiorquino Bernardo Vallori teve a ideia de imortalizar o seu amado aroma de amêndoa em flor num perfume. Lembrou-se de como a sua mãe e a sua avó costumavam misturar alecrim, alfazema, salva e menta nos seus perfumes e do efeito milagroso que tinham. Vallori aperfeiçoou o método e fez experiências com a flor de amendoeira até que o resultado mereceu verdadeiramente o nome de "Flor d'Ametler".

Ainda hoje, o perfume é produzido artesanalmente na empresa familiar de Pont d'Inca (Marratxi), de acordo com a receita secreta. Quando o milagre da amendoeira em flor se repete, em janeiro e fevereiro, os apanhadores de flores saem em massa. Cada amendoeira em flor é cuidadosamente selecionada e colhida à mão para ser imediatamente colocada numa essência secreta, a fim de não perder o seu perfume doce e fresco. Para além do perfume, uma flor de cinco pétalas é colocada no frasco como decoração e saudação. A oficina de perfumaria também pode ser visitada. Contacto: 0034 971 601 510 / info@flordametler.com.

Um verdadeiro trabalho manual - a apanha da amêndoa

A colheita das amêndoas é efectuada em meados do verão e no início do outono e, muitas vezes, ainda é feita à mão. As redes são então estendidas nas plantações e os agricultores abanam as árvores com longas varas até que os valiosos frutos caiam no chão. Hoje em dia, porém, são cada vez mais os abanadores mecanizados que se encarregam deste trabalho árduo. Tal como acontece com a amêndoa em flor, existem visitas guiadas às plantações, especialmente para as pessoas interessadas na colheita da amêndoa.

Em 2019, foram colhidas cerca de 1 000 toneladas de amêndoas em Maiorca, o que representa um decréscimo de quase 20 por cento em relação ao ano anterior, o que também tem consequências para a economia da ilha. Até há poucos anos, Maiorca era considerada o produtor de amêndoas mais importante de Espanha. A ilha já perdeu esta posição. Devido à concorrência da Califórnia e à queda dos preços no mercado mundial, a produção de amêndoas na ilha diminuiu. No entanto, as alterações climáticas e as pragas também contribuíram para o declínio geral da colheita de amêndoas. A chamada bactéria do fogo já infestou numerosas árvores na ilha e provocou a sua morte por sede - impede as árvores de absorverem água.

Os especialistas e os amendoeiros não querem esperar que a amêndoa desapareça da ilha. As árvores estão a ser monitorizadas, estão a ser plantadas novas árvores e, sobretudo, estão a ser promovidas variedades que desenvolvem resistência à bactéria do fogo.

Como Maiorca se tornou a ilha da amêndoa

Os mouros governaram Maiorca durante 300 anos. Para além de alguma prosperidade e de muitas ideias, incluindo para o sistema de irrigação, trouxeram também a amendoeira para Maiorca. Isso aconteceu no século X. No entanto, a indústria da amêndoa na ilha só floresceu verdadeiramente em 1890, durante a praga da filoxera. Nessa altura, a praga matou quase todas as vinhas da ilha e muitos viticultores não tiveram outra alternativa senão recorrer a outras culturas. A amêndoa passou a ser cultivada em grande escala e Maiorca tornou-se rapidamente a maior zona de amendoal contígua.

Ao mesmo tempo, a amêndoa tornou-se um dos produtos mais importantes, um êxito de exportação, e a ilha deve este sucesso ao sabor especial da amêndoa de Maiorca. Com um sabor ligeiramente doce e aromático e um teor de gordura mais elevado, o fruto local distingue-se da concorrência da Califórnia, por exemplo. Se quiser ter a certeza de que comprou uma amêndoa de Maiorca, procure o selo de qualidade "Almendra Mallorquina" quando fizer as suas compras.

Eventos das amendoeiras em flor em Maiorca

Os maiorquinos adoram e celebram a sua amendoeira. O "Firó de la Flor d'Amtler" - a festa das amendoeiras em flor - é sempre celebrado no primeiro domingo de fevereiro em Son Severa (leste). Se dermos uma vista de olhos pelas bancas, ficamos com uma ideia de quantos produtos são (ou podem ser) fabricados a partir da própria amêndoa, da madeira da árvore ou da flor - isto pode ser revelado: são muitos. Uma semana depois de Son Severa, a aldeia de Petra também presta homenagem à amendoeira em flor em Maiorca com uma festa de primavera.