O autêntico centro da ilha de Maiorca

No centro de Maiorca, a sul da Serra de Tramuntana e a norte da Serra de Levant, encontra-se uma grande, extensa, plana e extremamente fértil planície que tem sido o centro da agricultura durante séculos. A planície de Maiorca, também conhecida como "Es Pla", que significa simplesmente "A Planície", oferece não só o clima mais ameno da ilha, mas também os dias de verão mais quentes. Bem protegida no meio das montanhas, a maior parte da chuva cai na costa antes de as nuvens se deslocarem para aqui, o que torna o inverno, em particular, muito agradável. A chuva que cai chega ao vale através de torrentes e irriga os numerosos campos e bosques.

O Puig de Randa ergue-se no centro de Maiorca. A montanha da mesa, também conhecida como a "Montanha Santa", alberga três maravilhosos mosteiros, de baixo para cima, a "Nostra Senyora de Gracia", que se situa numa pequena saliência e cuja igreja pode ser visitada. A igreja da ermida de "Son Honorato" também merece uma visita. No topo está o mosteiro "Nostra Senyora de Cura" com uma igreja, uma fonte histórica e a cervejaria com talvez a mais bela vista de Maiorca.

O centro da ilha de Maiorca oferece vistas encantadoras de flores de contos de fadas durante a época das amendoeiras em flor. Seja qual for o ponto de vista, estas ilhas de rosa suave caracterizarão o campo de visão em todo o lado, pouco depois do início do ano. Em janeiro e fevereiro, é possível caminhar pelos vales do centro da ilha e passear pelo mar de aromas e cores.

Para além das amendoeiras em flor, não se esqueça dos damascos, sobretudo nos arredores de Porreres. No reduto dos alperces da ilha, muitos restaurantes especializaram-se neste fruto para criar novas iguarias em todas as variações imaginativas. Desde compotas variadas, tartes de fruta fresca e damascos em conserva, a fruta doce coberta de chocolate e muitos pratos locais aos quais os damascos foram adicionados como uma deliciosa guarnição. A conhecida cadeia de lojas Agromart da ilha, que vende muitos alimentos frescos e locais, foi fundada aqui em Porreres. Esta pequena cidade é também o centro de muitas excursões de bicicleta.

Em geral, o centro da ilha é uma coleção colorida de belas aldeias. Não muito longe de Porreres, Montuiri está empoleirada numa colina. A aldeia parece proteger-se da planície como um castelo desafiador. Uma experiência especial quando se sobe as escadas que conduzem ao centro. Muitas das aldeias do centro de Maiorca são destinos atractivos em julho e agosto, quando as festas das aldeias são celebradas com um palco com música ao vivo e espectáculos locais nas acolhedoras praças dos mercados. Muitas bancas de mercado, pequenas atracções e muitas guloseimas preenchem o quadro destas festas.

Os locais mais importantes de "Es Pla" que pode visitar são Sineu, com um dos mercados mais famosos de toda a ilha, e o antigo centro da moda de calçado de Maiorca: Alaro. No auge da indústria, o calçado era produzido em mais de 30 fábricas, e ainda hoje existe um fabricante bem conhecido dos apreciadores de boas botas de cowboy: Tony Mora. Atualmente, esta cidade romântica nas encostas da Sierrade Tramuntana é dominada pelo comércio imobiliário e alberga muitos residentes internacionais.

Não perca a "boa quinta-feira", Dijous Bo, em Inca, em novembro: trata-se de uma das maiores festas de outono da ilha e pode informar-se sobre vestuário, têxteis, peles, a última moda, iguarias culinárias e desfrutar da vida nocturna típica da ilha com um vinho encorpado.Enquanto Inca oferece muitos artigos artesanais, o que se deve à transformação tradicional do couro e da madeira, a azáfama colorida de Sineu oferece-lhe muitas iguarias maiorquinas, como presunto e vinhos.

Centro da ilha de Maiorca - 4 destaques

Sugestão 1: Férias numa quinta

A alternativa às férias organizadas num hotel chama-se Agroturismo e refere-se às férias em quintas em Maiorca, especialmente no centro da ilha. Muitas quintas e casas de campo nesta área foram convertidas em alojamento quando o centro da ilha foi descoberto, a fim de preservar as propriedades, muitas vezes enormes, com extensos jardins e laranjeiras ou oliveiras. As fincas são tipicamente maiorquinas. Por isso, se quiser desfrutar do sentimento insular e de umas férias o mais auto-suficientes possível, fique numa das casas de campo.

Conselho 2: Puig de Randa

O Puig de Randa é uma montanha com cerca de 550 metros de altura. Se não estiver apenas interessado nas vistas panorâmicas, pode visitar três mosteiros de uma só vez. No caminho estreito para o cume, passa-se por dois mosteiros a meio da subida. O primeiro complexo, do século XV, é particularmente interessante. No cume, encontra-se o Santuari Nostra Senyora de Cura, do século XIII, com uma igreja do mosteiro, um jardim do mosteiro e um museu.

Dica 3: Natura Parc Santa Eugenia

Mais de 500 animais vivem no Natura Parc Santa Eugenia, um parque arborizado de 33.000 metros quadrados a norte de Palma. Para além de veados, muflões, avestruzes e guaxinins, pode também admirar numerosas espécies de aves, como grous, cisnes negros, papagaios e cegonhas. O parque é também o lar de pelicanos e abutres pretos. Endereço: Zoo Natura Park Carretera de Sineu, km 15.400 Santa Eugènia, Tel: +34 971 144078.

Dica 4: Mercado dos agricultores em Sineu

O mercado de agricultores mais antigo da ilha realiza-se uma vez por semana - sempre às quartas-feiras - em Sineu. A aldeia é geograficamente o centro da ilha e também ocupa o lugar central nos mercados de Maiorca. Apesar dos muitos turistas, o mercado de Sineu continua a ser maiorquino. As pessoas movimentam-se para cima e para baixo nas pequenas ruelas, negociando e regateando o gado. Por volta do meio-dia, a azáfama diminui e a maioria dos visitantes aproveita a vida na ilha num dos cafés.

O centro da ilha - a adega de Maiorca

A viticultura é omnipresente no centro de Maiorca. Quer se trate de extensos campos que interrompem os amendoais dominantes e, especialmente quando em flor, pitorescos e encantadores, quer se trate de um sucesso de exportação. A famosa rota do vinho de Santa Maria, passando por Santa Eugenia, Sencelles, Binissalem, com a sua divertida festa do vinho, até Consell é a ocasião para muitas visitas de degustação de vinhos, feiras de vinhos ou a combinação de vinho e tapas. As adegas mais conhecidas, conhecidas localmente como "bodegas", são Macia Batle, Jose L Ferrer e Antonio Nadal, esta última com o nome do treinador de ténis mais bem sucedido e mentor de Rafael Nadal, dois maiorquinos mundialmente famosos. Uma combinação de tapas e vinho é muito popular para a degustação de vinhos, a "cata de vinos" ou "prova de vinhos": conheça o coração culinário de Espanha enquanto prova tapas regionais típicas com um vinho maiorquino a condizer. Pode reconhecer os vinhos de alta qualidade da ilha pela designação D.O. (Denominación de origen). Trata-se de uma denominação de origem para as regiões vinícolas de Maiorca.

Adegas com excelentes vinhos rosés, brancos e tintos

De bodega em bodega

As bodegas de Maiorca têm uma história rica e muitas gozam de grande reputação a nível mundial. Algumas das mais famosas merecem, sem dúvida, uma visita:

1ª Bodega Àngel: Fundada na década de 1960 por um maiorquino, a adega consiste em 17 hectares de terra que cultivam variedades como Prensal Blanc (Moll), Manto Negro, Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon numa localização ideal. Também se cultiva Viognier, cujo resultado é o muito recomendado "Angel Viognier". Se visitarem esta bodega, têm mesmo de o provar!

2ª Bodega Macia Batle: Qualquer conhecedor de vinhos reconhecerá este nome. Esta bodega é uma das mais produtivas e mais conhecidas de Maiorca. E não só por causa dos excelentes vinhos, como o Manto Negro, Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot, mas também por causa dos rótulos desenhados por artistas de renome (por exemplo, Gilbert & George). Isto faz com que as garrafas sejam populares como objectos de coleção. Para além dos domingos (dia de mercado em Santa Maria), também é possível participar em visitas guiadas à adega. Para além da visita, o preço inclui a degustação de 4 vinhos (recomendação: Cuvée "Reserve" de Manto Negro), bem como alguns petiscos.

3ª Bodega Jose L. Ferrer: Esta maior adega de Maiorca cultiva muitos tipos diferentes de vinho em 135 hectares de terra. Como pioneira da viticultura moderna em Maiorca, esta empresa já está a ser gerida pela 4ª geração. Pode provar os deliciosos vinhos no local por apenas alguns euros e pedir que as garrafas sejam enviadas diretamente para o seu país de origem, caso ainda existam em stock. Se fizer um desvio até aqui, não perca a cuvée "Veritas Añada" feita de 60% Manto Negro, 22% Tempranillo, 9% Cabernet Sauvignon e 9% Callet, que já ganhou vários prémios internacionais.

4ª Bodega Miquel Oliver: construída em 1865, esta adega produz atualmente vinhos inovadores utilizando técnicas de vinificação modernas e tradicionais. Não deixe de visitar esta adega, pois é a mais bem conservada da sua idade em toda a ilha de Maiorca! Os vinhos de Miquel Oliver são também objeto de uma classificação máxima nos concursos nacionais e internacionais.

5ª Bodega Sebastia Pastor: Construída a partir de uma pequena adega abobadada, na qual a pequena bodega oferecia apenas vinho de mesa e celebrava modestamente a colheita anual, esta adega desenvolveu-se rapidamente ao longo das gerações como uma empresa inovadora. Com a introdução de barris de aço inoxidável com temperatura controlada, foi possível produzir uma qualidade incrivelmente boa e consistente na altura. As castas cultivadas, no entanto, permaneceram conservadoras: o Manto Negro de Maiorca cresce nos campos em redor de Santa Maria há 45 anos, juntamente com o Callet e o Premsal Blanc. A Syrah foi também recentemente autorizada a fazer a sua estreia. No entanto, o Manto Negro monovarietal, que é produzido apenas a partir das melhores vinhas, é recomendado.

Desfrutar de um excelente vinho em Maiorca após a vindima

Para além das deliciosas provas de vinho, as principais actividades no centro de Maiorca são os passeios de bicicleta ou as caminhadas nas zonas menos turísticas da ilha. No entanto, os passeios turísticos culturais estão a tornar-se cada vez mais populares. Pode visitar cidades como Montuiri, com a sua fantástica localização na encosta da montanha, bem como escavações históricas da Idade do Bronze e habitações em grutas, ou Sant Joian, com o museu ao ar livre "Els Calderers", por isso, se procura uma viagem tranquila e, em muitos locais, quase meditativa e relaxante através da cultura da ilha das Baleares, o centro de Maiorca é o melhor destino. Com passeios de bicicleta e caminhadas pelos campos e bosques verdejantes, passando por quintas isoladas com retiros de ioga ou com paragens nas frescas adegas da região, está em boas mãos, especialmente com um guia e as suas histórias. Desfrute de um dia de sol no celeiro das Ilhas Baleares e saboreie as muitas iguarias da cozinha espanhola.

Descobrir o centro de Maiorca - 4 sugestões de excursões recomendadas

• 1. a rota do vinho de Maiorca Os solos férteis da zona de Binissalem fizeram do centro da ilha a região vinícola mais importante. O verde luxuriante das vinhas estende-se, por vezes, até onde a vista alcança e dá vontade de saborear um copo do ensolarado Vino Tinto de Maiorca. Os amantes do vinho devem, sem dúvida, fazer um passeio pela rota do vinho através das cidades de Santa Maria, Santa Eugénia, Sencelles, Binissalem e Consell. Parar em cada uma das bodegas e provar a grande variedade de vinhos oferecidos. O passeio é particularmente interessante no outono, pois os habitantes locais organizam uma grande festa do vinho em Binissalem durante as vindimas, em setembro. Se quiser experimentar um ponto alto muito especial, faça uma viagem no Mallorca Wine Express. Nesta excursão gourmet, fará paragens nos locais mais bonitos e um lanche típico da ilha e uma prova de vinhos também fazem parte do programa.
• 2. moinhos de vento de Sa Pobla Familiar a todos e visto em todo o lado - os moinhos de vento de Maiorca estão entre os marcos da ilha mediterrânica. Ainda hoje estão presentes, sobretudo nas zonas agrícolas de Maiorca, e são utilizados desde meados do século XIX para irrigar e drenar zonas pantanosas. Hoje em dia, são pouco utilizados, mas existem atualmente programas empenhados na preservação deste bem cultural. Quando se visita a zona de Sa Pobla, vale a pena estar atento a um dos cerca de 310 moinhos de vento e de água existentes, uma vez que ainda hoje cumprem um objetivo, pelo menos como motivo fotográfico. Existe também uma excursão a Sa Pobla para os turistas do norte.
• 3. Casa de campo Es Calderers Há mais de 700 anos, a propriedade rural Es Calderers foi mencionada pela primeira vez num documento - uma visita a este magnífico museu rural levá-lo-á a uma longa viagem no tempo. Nessa altura, os Maiorquinos do centro da ilha viviam da terra e do gado. E produziam quase tudo o que precisavam para viver. Para além dos aposentos do edifício principal, incluindo a sala de jantar com uma mesa galante e os quartos dos criados, os visitantes podem também visitar os estábulos e as dependências onde ainda hoje é mantido o porco preto de Maiorca. Existem também oficinas, lavandaria, padaria, ferraria e uma pequena capela. Bilhete familiar favorável.
• 4. Cavalgar no centro da ilha Para os veraneantes activos, o centro de Maiorca oferece percursos surpreendentes. Quer se aventure pelas vinhas de bicicleta, suba o Puig de Randa numa caminhada ou percorra o belo vale de Randa, no centro da ilha.

Maravilhosas excursões a cavalo em Maiorca a partir do centro da ilha

História(s) do centro da ilha - Oficina de sopro de vidro de La Gordiola