Santorini reseguide

Santorini - den vackra ön
Santorini (Santorini) är den sydligaste skärgården i Egeiska havet, halvvägs mellan Aten och Kreta. Med tanke på de tusentals turister som strömmar till ön varje år är skärgården det överlägset mest populära semestermålet i Grekland. Detta beror på ett kolossalt vulkanutbrott som skapade öarna Thira, Nea Kameni, Palea Kameni, Thirasia och Aspronisi och unika vyer. Majestätiskt höga klippor, med skinande vita hus som sträcker sig längs dem på svindlande höjder och svarta och röda sandstränder som badar i oförglömliga solnedgångar varje kväll - Santorini målar en oöverträffad bild. Upptäck det unika vulkaniska landskapet på kilometerlånga vandringsleder, bada i varma källor på Palea Kameni, utforska den sjunkna staden Akrotiri eller besök de omgivande grannöarna på båtturer över Egeiska havet. På Santorini kan naturälskare, kulturälskare och äventyrare tillbringa en makalös semester!
LÄGE
Santorinis skärgård ligger i södra Egeiska havet, ca 120 km norr om Kreta.
AREA
90,69 km2
BEFOLKNING
15.550 (år 2011)
HUVUDSÄTE
Fira
Enligt legenden skapades ön av en jordklump som kastades i havet av Euphemos, son till Poseidon och Okeaniden Europa.Ursprungligen ska huvudön ha kallats Kalliste ("den vackraste") och varit bebodd av fenicier. Enligt Pausanias, en grekisk författare från 200-talet e.Kr., grundade åtta generationer senare Theras, son till Autesion, den spartanska kolonin som han uppkallade efter sig själv: I sina sena verk beskrev den världsberömda grekiska filosofen Platon Atlantis, det blomstrande imperiet som sjönk i havet för tusentals år sedan - och antog att det var dagens Santorini. En tes som du definitivt bör undersöka under din semester på Santorini!
Väder och klimat

Som är typiskt för Medelhavsområdet och Kykladerna är det behagligt varmt till varmt och soligt på Santorini på sommaren. Klimatet är i allmänhet torrt med låg luftfuktighet. Med en medeltemperatur på 26°C och 11 timmars solsken per dag är Santorini en ö med bra väder. De varmaste månaderna är juli och augusti med maxtemperaturer på 29°C och vattentemperaturer på upp till 25°C. Eftersom det nästan inte finns några regniga dagar under sommarmånaderna juni till september, finns det knappast något bättre resmål för en strand- och badsemester än Santorini. Den bästa tiden att besöka Kykladernas ö är mellan juni och början av oktober.
På hösten och vintern sjunker temperaturen till i genomsnitt 11°C, men det blir sällan kallare än 10°C. Även under vintermånaderna från november till februari är det fortfarande fyra till fem soltimmar per dag. Nederbörden ökar under den här tiden, och december och januari är de regnigaste månaderna. Anledningen till detta är det vinterregnklimat som Santorini ligger i. Meltemi-vindarna, som är karakteristiska för Medelhavsområdet, ser till att somrarna är varma och torra, medan vintrarna är svalare och regniga. Detta gör Santorinis skärgård till det perfekta semestermålet för solsökare på midsommaren och för vattensportentusiaster på hösten och vintern!
Flora och fauna

Jämfört med andra öar i den grekiska arkipelagen är Santorini atypisk: i stället för olivträd, cypresser och dadelpalmer hittar du ett mindre varierat naturlandskap på öarna. Detta beror på öns vulkaniska ursprung, som präglat de branta kusterna och klipporna, vingårdarna, de ökenliknande landområdena och de mörka lavastränderna. Landskapet på Thira, Thirasia, Aspronisi, Nea Kameni och Palea Kameni präglas av gräs och buskar, vars blommor färgar sluttningarna på våren och sommaren. På grund av det speciella landskapet är de två öarna Palea Kameni och Nea samt berget Profitis Ilias till och med skyddade och ingår i Europeiska unionens Natura 2000-nätverk. Det är just detta unika landskap - den branta Caldera Bay, de aktiva vulkanerna och de vitkalkade byarna - som gör Santorini till en av höjdpunkterna i Egeiska havet.
Mat och dryck

Det finns två ytterligheter på Santorini: å ena sidan finns det många internationella, exklusiva restauranger vid kusten med underbar utsikt över kalderan. Menyerna innehåller ofta internationella, ofta asiatiska rätter - inte minst på grund av de många turister som har varit en del av ölivet i årtionden. Å andra sidan finns det fortfarande många originella, romantiska tavernor som erbjuder traditionella grekiska rätter i mer avlägsna byar utanför turiststråken.
I motsats till resten av Grekland, där tavernor, restauranger och kaféer ofta håller stängt vid lunchtid, har Santorinis gastronomi fasta öppettider. Gästerna serveras inte bara på kvällen från kl. 19.00, många anläggningar är öppna vid lunchtid från kl. 13.00 till 16.00. Vissa tavernor serverar till och med varma och kalla rätter hela dagen - oavsett om det är frukost kl. 9 eller middag kl. 22.
Specialiteter
Det finns knappt något jordbruk eller boskapsskötsel på Santorini, vilket är anledningen till att allt som går in i krukor och stekpannor kommer från andra delar av Grekland. Ändå sätter många kök regionala accenter - till exempel med små, soltorkade tomater, kapris eller platta ärtor. Det finns några specialiteter som definitivt borde hamna på din tallrik under din semester i Santorini:
🐑 Kötträtter
- Bekrí mezé: En lite kryddig gulasch gjord av fläskkorv med paprikagrönsaker.
- Juvétsi: En bräserad nötköttgryta med kritharákja i tomatsås.
- Jemistés: Grönsakstomater och paprika fyllda med ris, köttfärs och vilda örter.
🌿 Vegetariska rätter
- Fáva Santorínis: En puré gjord på öns typiska platta ärtor (fáva), blandad med vinäger eller citron och olivolja.
- Choriàtiki santorínis: En blandad sallad med kapris, oliver, tomater och fetaost, som vanligtvis serveras som förrätt.
- Chórta: En sallad med kokta vilda växter smaksatt med citron.
- Patsária: Rödbetor som kokas hela och serveras ljumma.
- Tomátokeftédes: En av Santorinis specialiteter, potatispannkakor gjorda på mosade tomater, lök och zucchini, mjöl och mynta. En variant är revithókeftédes som görs på kikärtor.
- Briám: Ratatouille gjord på zucchini och aubergine.
🐟 Fiskrätter
- Chtapódi ksi dáto: Lätt syrlig inlagd bläckfisk.
- Taramá: En krämig puré gjord på fiskrom och blötlagt vitt bröd.
- Bakaljáro me skordaljá: Friterad stockfisk med vitlök och potatispuré.
- Kalamári jemistá: Färsk bläckfisk som serveras hel och fylld med ost.
🍷 Viner
Santorini är känt för sina många utmärkta viner. Mer än två dussin flaskviner produceras i de många vinodlingsområdena som sträcker sig över ön. Många vingårdar erbjuder provsmakningar (vanligtvis mot en avgift) så att du vet vilka viner du ska beställa när du besöker en taverna. Det finns i princip tre typer av vin på Santorini som du bör känna till:
- Niktéri (Νυκτέρι) är torra vita viner med hög alkoholhalt som görs av senmogna Assyrtiko-druvor och lagras i trä. Vinet har ofta mycket hög syrahalt, ljusgul färg och en lätt jasminbukett, men har alltid citron- eller limearomer. Det gyllengula vinet passar perfekt till rätter med intensiva kryddsmaker, som grillad fågel eller bläckfisk. Men det passar också bra till det asiatiska köket som ofta finns på ön.
- Visánto (Βινσάντο) framställs som ett sött vin eller sötat vin med tillsatt alkohol. Vita eller röda druvor torkas i solen i en till två veckor innan de injiceras med högprocentig tsipouro. Vinet mognar sedan ytterligare i upp till två år på ekfat för att få sin speciella smak av honung, sultanrussin och lime. Det söta vinet, som förtjänar sitt namn, är särskilt populärt som aperitif.
- Brousko (Μπρούσκο) är viner där druvor från olika vita och ibland röda vinstockar jäses under lång tid på ekfat. Resultatet är ett starkt, bittert vin som passar särskilt bra till Santorinis fläsk- och lammrätter.
Nattliv

Fina middagar på exklusiva restauranger med havsutsikt, dans på klubbar med utmärkta cocktails i handen eller njut av solnedgången på en solstol på en privat strand: Santorinis nattliv erbjuder alternativ för alla smaker. Särskilt Fira har - som det anstår en huvudstad - många barer, strandklubbar och diskotek för att avrunda de långa kvällarna. Om du bor i Fira kommer du knappast att kunna fly från den sprudlande men avslappnade atmosfären som sprider sig över staden på kvällstid. Efter en spännande dag är det värt att koppla av på en av de många restaurangerna i Firostefani eller Imerovigli innan man ger sig ut på öns dansgolv. Det bästa är att bara glida runt på de smala gatorna i staden - det kan knappast gå fel!
Strandbarer - klubbar och diskotek
- Stränderna i Perissa och Perivolos på sydöstra Santorini är mycket populära. Strandpromenaden kantas av internationella restauranger, medelhavsrestauranger och grekiska restauranger, och du behöver inte leta länge efter strandbarer heller. De mest populära strandbarerna är Tranquilo,JOJO, WetStories, Chilli, Seaside By Notos,Theros Wave Bar ochNight Flight. Välj och vraka och prova de utmärkta cocktailmenyerna medan du ser solen gå ner över Egeiska havet!
- I Fira hittar du de bästa cocktails på Casablanca, MoMix eller PK Cocktail Bar, där du kan beundra den obeskrivliga utsikten över calderan från tre våningar. Om du föredrar en mysig atmosfär kan du också sjunka in i Khira Thira Jazz Bar: Den äldsta baren på ön i Fira sägs servera fantastisk sangria.
- De bästa klubbarna ligger alla i Fira, huvudstaden i Santorini. Värt att nämna är klubbarna Two Brothers,Murphys,HighlanderellerTropical, där turister och lokalbefolkning dansar tillsammans fram till de tidiga morgontimmarna. Efter ett restaurangbesök dras många till Enigma Club, den äldsta klubben på ön, där man kan festa till grekisk och internationell EDM-musik. Den lika populära KOO Club spelar mainstream- och housemusik. Om du vill festa på grekiskt vis ska du gå till Mamounia! På vägen hem, när barerna stänger kl. 03.00 och klubbarna kl. 06.00-08.00, unnar sig många turister ett midnattssnacks i bageriet"Syoronos", som är öppet dygnet runt.
Insider tips
Santorini är kanske den mest populära ön i Grekland och lockar över 1 miljon turister varje år. De viktigaste turistmålen är huvudstaden Fira, de arkeologiska platserna Old Thera och Akrotiri, de vita, svarta och röda stränderna vid calderans kust och vulkanöarna Nea Kameni och Palea Kameni. I dessa områden är det svårt att hitta okända, mindre trånga platser - åtminstone vid första anblicken. Det är trots allt inte omöjligt att upptäcka oförstörda platser på öarna på vandringar, rundresor eller dykresor. Vi har tre speciella förslag för en paus från liv och rörelse på ön. Men shhh!

Tips 1: Utflyktsbåt till öarna

Tips 2: Nyfångad fisk i hamnen

Tips 3: För solnedgången
Bästsäljare Santorini
Kanske är du intresserad av följande aktiviteter och turer: