Privater Kochkurs in Genua mit Marktbesuch – authentisch italienisch kochen

Preisüberblick

• Privater Kochkurs in Genua mit Marktbesuch – pro Person (bei mind. 2 Pers.) 119,- €

Buchungsoption: Authentischer Kochkurs in Genua mit Piazza Palermo Markt

Der Kochkurs in Genua findet in privater Runde statt und führt Sie zuerst auf den beliebten Wochenmarkt Piazza Palermo. Dort besorgen Sie ein paar der frischen Zutaten. In der Kochschule angekommen, steht bereits eine Stärkung für Sie bereit: tradionelle Focaccia und Wein. Beim anschließenden Kochkurs bereiten Sie 3 Gerichte aus der Region zu und lernen mehr über die italienische Küche.

Überblick

• Dauer: ca. 3 Stunden
• Zeiten: 10:30 Uhr - 13:30 Uhr
• Tage: täglich von Montag - Samstag
• Monate: ganzjährig möglich
• Sprachen: Englisch
• Abholung nicht enthalten
• Startpunkte: Genua

Inklusive

• Professioneller Guide
• Marktbesuch, privater Kochkurs, Focaccia, Pesto, Trofie, Canestrelli, 1 Glas Wein

Allgemeine Beschreibung

Privater Kochkurs in Genua mit 3 tradionellen Gerichten und vorab Focaccia und Wein

Der Kochkurs in Genua, der schönen italienischen Hafenstadt, startet direkt am bekannten Wochenmarkt Piazza Palmero im Stadtteil Genova Foce. Sie schlendern gemeinsam durch die quirligen Reihen und können das bunte Markttreiben ein wenig auf sich wirken lassen, während Sie frische Zutaten für die Zubereitung der lokalen Speisen besorgen. Die Kochschule in Genua befindet sich im nahegelegenen alten Fischerviertel Boccadasse. In dieser malerischen und vor allem authentischen Kulisse werden Sie drei typisch ligurische Gerichte zubereiten: Pesto alla Genovese, Trofie und Canestrelli. Ersteres dürfte Ihnen bekannt sein, da es in so gut wie jedem Supermarktregal zu finden ist.

Beim Kochkurs in Genua wird es also richtig lecker. Zur Einstimmung auf das Kochen stehen bereits traditionelle Focaccia und ein Glas Wein für Sie bereit. Dann starten Sie mit dem, über die Grenzen Italiens hinaus, bekannten Pesto alla Genovese. Es besteht in erster Linie aus Basilikum, Parmesan, Pinienkernen und Olivenöl. Die Zutaten werden mit dem Mörser und Stößel zerstampft. Schon der herrliche Duft lässt einem das Wasser im Mund  zusammenlaufen. Danach geht es weiter mit der ligurischen Pasta-Spezialiät Trofie. Dabei handelt es sich um gedrehte Nudeln aus Hartweizengrieß mit spitz zulaufenden Enden. Diese werden selbstverständlich handgeformt. Keine Angst, Ihr Kochlehrer zeigt Ihnen, wie genau das geht!

Nätürlich darf beim Genua-Kochkurs auch etwas Süßes nicht fehlen. Sie machen gemeinsam Canestrelli, ein italienisches Gebäck, das in Ligurien sehr beliebt ist. Ein paar der leckeren selbst gebackenen Kekse können Sie mit nach Hause nehmen, um Sie später zu genießen. Verbringen Sie genussvolle Stunden im Kreise Ihrer Liebsten und erleben Sie eine Urlaubsaktivität der besonderen Art, abseits des Massentourismus. Gehen Sie auf eine kulinarische Tour in Genua, der charmanten Hauptstadt Liguriens, und erfahren Sie mehr über die italienische Küche! Und das Beste ist, die traditionellen Rezepte können Sie zu Hause jederzeit nachkochen! In Kombination mit dem Markt, erleben Sie in Genua eine Food Tour, die Ihnen die Stadt von ihrer authentischen Seite zeigt!